多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

天冷寒气重,体内有寒气的人脸色容易不好,手脚冰凉也是寒气重的表现,建议多喝汤,不仅能补水驱寒,而且也非常养胃滋补,一家大小都合适,每天都必须来碗汤,饭前每人喝上半碗,喉咙不干又开胃,全身暖呼呼的,今天跟大家分享8道汤做法,喜欢的朋友你也来试试吧

第一道:黄芪炖乌鸡汤

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:乌鸡、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐

乌鸡清洗干净,红枣浸泡 、其它食材都清洗干净乌鸡凉水下锅焯水5分钟,烧开水后煮几分钟焯净血水,捞起洗干净表面浮沫。准备一口砂锅,放入鸡、黄芪、当归、红枣去核,依次加入足够量清水,大火煮开转中小火煲40分钟出锅前撒上枸杞和盐就可以了

第二道:猪尾黑豆汤

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:猪尾巴、黑豆、姜片、清水、料酒

黑豆(能买到青仁黑皮的最好)洗干净,加水泡至少2个小时,泡的时候水会变黑色可以换水,泡到像这样的豆变大把猪尾去掉多余的毛,洗干净切成小段,猪尾是一节一节的很容易切的,冷水下锅加入适量料酒,几片姜煮开,去掉泡沫继续煮3分钟,捞出来放水泷头下冲洗干净。将泡好的黑豆和猪尾巴,放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1个半小时最后调入盐调味,再焖几分钟即可食用,满满的胶原蛋白,滋补的黑豆猪尾汤完成,看看,是不是汤特别的鲜浓

第三道:玉米排骨汤

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:排骨、铁棍山药、玉米、料酒、

排骨洗净,放锅里加冷水、放料酒、姜片烧开,然后排骨捞出洗净表面浮沫玉米切段和排骨一起放砂锅或电炖锅,倒入适量清水,大火煮开转中小火煲40分钟40分钟后加入切段的山药,继续炖半个小时,试一下味道,加适量盐,简单又美味的玉米排骨汤就做好了

第四道:羊肚菌炖鸡汤

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:羊肚菌、乌鸡、姜、红枣、盐

挑选个头大,平均7cm以上的羊肚菌,将羊肚菌用45°C的温水泡开,羊肚菌用流水洗净2遍后,(主要是去掉羊肚菌身上和脚上的泥沙),脚也可以用泥沙剪掉。 乌鸡砍块,冷水下锅焯水煮开后捞出洗净表面浮沫把鸡肉、姜片、红枣和泡发的羊肚菌、一起放入砂锅,加入适量清水大火烧开后转小火慢炖一小时,最后加入盐搅拌调味,关火。

第五道:冰糖燕窝

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:干燕窝1盏3-5克、红枣1颗、枸杞适量、冰糖1颗

燕窝用纯净水泡发4-6小时,泡好的燕窝体积会膨胀很多。将泡发好的燕窝冲洗干净,撕成条,放入炖锅内。加入纯净水,水量没过燕窝1指节(炖的时候什么都不要加只加水,这点很重要)。慢炖30分钟后加入红枣、冰糖、枸杞,再炖5分钟即可。

第六道:桂圆红枣鸡蛋汤

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:红枣去核、桂圆、枸杞、鸡蛋、姜、红糖

将所有材料和鸡蛋一起放入养生壶,鸡蛋煮到一半时间捞起剥皮后,继续放入一起煮。煮好后刚好一杯/碗,想要多喝一点的可以加多一点水很好喝哦,冬天喝上一碗暖呼呼的。

第七道:滋补萝卜羊肉汤

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:白萝卜、姜、香菜、料酒、羊肉

羊肉切大块,清洗干净,脏的地方加盐揉搓再冲洗干净,冷水入锅,加盐,姜片、料酒煮开,开后煮三到五分钟,羊肉捞出用冷水冲洗几道萝卜冲洗干净,切成大块备用砂锅加冷水,姜,葱打结,水烧开后放羊肉进去,小火焖煮煮一个小时后加萝卜进去,再继续炖煮约一个小时出锅后,撒一些香菜,尝一下羊肉,如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间,加适量的盐。

第八道:补气血鸽子汤

多种汤类菜品,滋补身体又开胃!(经典家常汤菜大集合、不同方法煮出的汤的味道区别)

食材:鸽子、瘦肉、黄芪、红枣、枸杞、西洋参、桂圆肉、干莲子

鸽子洗净(内脏不要,头和屁股也切掉),冷水下锅焯水捞出。

瘦肉洗净切片,同样也是冷水下锅焯水捞出。所有药材用清水快速冲洗一下,红枣切半去核,姜切姜片,鸽子、瘦肉、药材,通通放进锅里。加水大火煮开,盖上盖子转小火煲一个半小时。关火,加盐调味搅拌均匀,就可以开喝啦~

碎碎念:大家好呀,我是机器玲,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.chanmeishi.com/ru/мейшикайпу/2579.html

Например, (0)
Предыдущий 2023年7月18日 pm2:31
Следующий 2023年7月18日 pm3:01

Рекомендации по рецептам

  • Подлинный рецепт и рецепт хлеба "Великий Лебовски", который научит вас легко и вкусно готовить его в домашних условиях!

    Традиционный хлеб русского происхождения, "Гранд Лебас" любим многими за его уникальную текстуру и богатый вкус. С золотистой и хрустящей внешней стороной и пушистой и ароматной внутренней частью, это отличный выбор для завтрака, послеобеденного чая или полноценного обеда. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить настоящие лебасы...

    Еда + рецепты 30 сентября 2024 года
    0
  • 酸菜白肉的正宗做法及其独特风味分析

    酸菜白肉,是一道源自中国东北地区的传统美食,以其酸爽可口、肉质鲜嫩而受到广大食客的喜爱。这道菜不仅在家庭聚会、节庆宴席上频繁出现,还是许多餐馆的招牌菜品。若要制作一道正宗的酸菜白肉…

    Еда + рецепты Письмо от 23 сентября 2024 года от Постоянного представителя
    0
  • 清蒸鲈鱼用什么调料

    清蒸鲈鱼的调料与做法,鲜美无比的家常菜推荐 清蒸鲈鱼是一道经典的家常菜,以其鲜美的味道和简单的烹饪方法深受人们喜爱。在这道菜中,调料的选择至关重要,它们为食材增添了丰富的层次感和香…

    Еда + рецепты Письмо от 10 декабря 2024 года от Постоянного представителя
    0
  • 正宗盐焗鸡的家常做法,简单易学!

    盐焗鸡是一道经典的粤菜,以其独特的风味和嫩滑的口感受到许多人的喜爱。虽然在外面餐馆里享用盐焗鸡味道,但其实在家也能轻松制作出正宗的盐焗鸡。今天,我们就来分享一种简单易学的家常做法,…

    Еда + рецепты 2024年10月27日
    0
  • 家常美食:简单易学的蒸山药做法,营养又健康

    山药是一种营养价值极高的食材,深受大家喜爱。在众多山药做法中,蒸山药是最简单且能保留食材原汁原味的一种烹饪方法。今天,就让我们一起学习如何制作美味的蒸山药,让家人朋友都能品尝到这道…

    Еда + рецепты Письмо от 9 октября 2024 года от Постоянного представителя
    0
  • Домашний рецепт идеального печеного тарта и простой способ насладиться вкусным десертом!

    Яичные тарты - популярные десерты с хрустящей внешней корочкой и сливочной, насыщенной внутренней начинкой, которую невозможно не откусить один кусочек за другим. Многие хотят попробовать приготовить этот вкусный тарт дома, но могут запутаться в ингредиентах и шагах. Сегодня мы поделимся с вами простым...

    Еда + рецепты Письмо от 29 октября 2024 года от Постоянного представителя
    0
  • 红萝卜炒鸡蛋的简单做法,营养美味又养生!

    红萝卜炒鸡蛋是一道既简单又营养的家常菜,深受广大食客的喜爱。红萝卜不仅色泽鲜艳,还含有丰富的维生素A、纤维素和多种矿物质,有助于提高免疫力和促进消化。而鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源…

    Еда + рецепты Письмо Постоянного представителя от 18 сентября 2024 года
    0
  • 蜜枣核桃羹:营养美味的健康甜品推荐

    蜜枣核桃羹是一款将传统甜品与现代营养理念相结合的美食。这道甜品以其独特的口感和丰富的营养成分,成为众多家庭喜爱的日常美食。它不仅能够满足味蕾,还富含多种对身体有益的营养素,是一款绝…

    Еда + рецепты Письмо министра иностранных дел Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии от 20 сентября 2024 года
    0
  • 美味黄豆酸笋小黄鱼做法,家庭聚餐的绝佳选择

    黄豆酸笋小黄鱼是一道独具特色的美食,它以鲜美的小黄鱼为主料,加入黄豆和酸笋等配料,既保留了鱼的鲜嫩,又增添了独特的酸爽口感。尤其在家庭聚餐中,能成为餐桌上的亮点。本文将详细介绍这道…

    Еда + рецепты Письмо Постоянного представителя от 18 сентября 2024 года
    10
  • 正宗香菇鸡丁刀削面的家常做法和窍门

    食材:鸡脯肉一块、刀削面一斤、青菜一捆、香菇、香菜、葱姜、生抽、豆瓣酱、盐、油、白胡椒粉、八角、花椒等。 做法: 1.材料准备:青菜洗净,香菇泡发后切成小丁(泡香菇的水留着有用),…

    2023年6月15日
    139

Оставить отзыв

Пожалуйста, логин для комментирования
ru_RUРусский