材料：
柿子饼粉300g、清水180g、红枣适量、芝麻适量
制作过程：
1、将柿子饼粉倒入盆中；
2、加入清水，用手搅拌成面团，揉成光滑无粉团即可；
3、将面团分割成大小均匀的小团，擀成薄片；
4、在擀好的面片上加入适量红枣馅，将面片包起，捏紧口部，成团状；
5、将团状的柿子饼在表面撒上适量的芝麻；
6、将撒好芝麻的柿子饼放至锅中，冷水烧开后用文火烤制至两面呈金黄色即可。
小贴士：
1、烤制柿子饼时一定要用文火烤制，这样不仅烤制的时间长，而且更加均匀；
2、擀面时需要力度均匀，不能擀成厚薄不均；
3、如果想要更加甜美的口感，可在红枣馅中加入适量糖，但也需要注意不要加过多。
4、柿子饼最好在食用时稍微加热一下，这样口感更佳。
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