大家好，我是小青。大虾很多人都爱吃，富含营养非常丰富，但有时候冰箱里难免会储存一些冻虾，今天就来分享一个非常好吃的干煸大虾的家常做法，虾味浓郁，肉质不糟还不腥，做法简单，两分钟就能学会。
干煸大虾
首先准备一些冻过的虾，使用剪刀剪掉虾枪，把内脏去除。
最后把虾头剪下来放在一个碗里待用，全部剪完使用清水清洗干净。
下面将虾进行开背，这样做出来的干煸大虾好看又入味，开背的虾把虾线取出，这个非常脏，一定要清理干净，清理过后清洗干净。
干煸大虾料头很简单，生姜一块切粒，尽量多一些，大葱一节切圈，切好之后一起放入碗中。
下面兑个料汁：生抽一勺、蚝油半勺、食盐半勺、白糖半勺、胡椒粉少许以及清水一勺搅匀稀释。
全部准备就绪开干，锅乐倒油，油温四成热下入虾头小火慢煎，全程使用小火，煎至一面变色后在翻另一面，使用勺子反复按压，一直把虾头里面的虾油煎出，这样做出来的大虾才香。煎好之后倒入大虾进行煸炒，下入姜蒜爆香，再次下入兑好的料汁大火煸炒20秒钟左右，最后撒入一些香葱段增香，关火装盘，美味即成。
这么一道家常版的干煸大虾就做好了，如果家里有冻虾一定试试这样做，虾味浓郁，肉质不腥不糟，喜欢就来试一试，感谢大家点赞转发与关注，每道菜都是家里的味道。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/ru/мейшикайпу/15114.html
Русский 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
Français 
日本語 
Español de Perú 
العربية 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia