教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

每次吃鱼都喜欢口味重一点,比如酸菜鱼、水煮鱼、藤椒鱼、麻辣鱼等,这些都是让人欲罢不能的美味,今天的这道美食就做麻辣鱼,先经过油炸,然后烧制,成菜鱼肉鲜嫩,口味麻辣,所以很受欢迎。

草鱼处理:

草鱼去头去尾,放入水中浸泡,顺着鱼骨把鱼片开,鱼骨剁成段 ,把大刺片去剁成段,鱼肉片成大片放入水中浸泡。然后把泡过血水的鱼倒入笊篱反复清洗几遍控水备用。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

腌制方法:

控净水的鱼,下入葱姜、花椒、料酒、盐一勺搅拌均匀腌制15分钟左右。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

制作流程:

1、

锅内加适量植物油,上火加热,利用加热油的时间,把腌制好的鱼肉倒入笊篱内控水,把里面的葱姜花椒挑拣出来,然后拍匀粉芡。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

2、

油温烧至六成油温,下入鱼肉炸至,要下入鱼头、鱼骨炸至,然后最后下入鱼肉,待鱼肉嫩熟捞出备用。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

3、

净锅上火,加适量的清水,水开后下入蘑菇汆水,水烧开后捞出蘑菇控水,然后放在盘子底部垫底,可以根据个人喜好,喜欢吃什么用什么菜。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

4、

净锅加入底油,下入花椒、葱姜、干辣椒、豆瓣酱、 火锅底料煸炒出香味,以上小料炒出香味,加入适量清水熬制两分钟,然后打出残渣。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

5、

把鱼骨下入汤内煮制,加入盐、鸡精调味,煮制一分钟左右捞出摆盘,然后下入鱼肉煮制入味,倒入盛器内。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

6、

净锅上火,加适量的植物油,下花椒、麻椒、干辣椒、灯笼椒炸香,再下入入蒜末炸香。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

7、

然后趁热把油激在鱼身上,然后撒上香葱、白芝麻即可。

教你在家做美味的麻辣鱼,立秋过后吃一锅,麻辣诱惑挡不住

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.chanmeishi.com/ru/мейшикайпу/12370.html

Например, (0)
Предыдущий 2024年1月7日 pm2:54
Следующий 2024年1月7日 pm3:18

Рекомендации по рецептам

  • 大米小米粥的做法:营养美味,简单易学

    大米小米粥是一道非常受欢迎的传统粥品,不仅口感细腻,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。今天,我们就来详细讲解一下大米小米粥的做法,让你在家也能轻松制作出美味健康的粥品。 准备…

    Еда + рецепты 2024年11月1日
    0
  • 怎样制作美味意大利面:简单易学的家常做法

    意大利面是一道经典的意大利料理,因其丰富的口味和独特的口感而受到全球食客的喜爱。无论是清淡的白酱意大利面还是浓郁的红酱意大利面,都能让人垂涎欲滴。下面将为您介绍一种简单易学的家常意…

    Еда + рецепты Письмо министра иностранных дел Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии от 21 сентября 2024 года
    0
  • 木瓜炖牛奶的简单做法,香甜可口的营养佳品

    木瓜炖牛奶是一道简单又美味的甜品,深受大众喜爱。它不仅口感醇厚,而且营养丰富,常常被用作补充营养的佳品。下面将为您详细介绍木瓜炖牛奶的制作方法,让您在家也能轻松完成这道美食。 准备…

    Еда + рецепты Письмо министра иностранных дел Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии от 21 сентября 2024 года
    0
  • 美味食堂菜推荐:让你每一餐都充满期待

    在忙碌的生活中,食堂菜常常成为我们日常饮食的一部分。怎样才能让食堂菜既美味又营养呢?本文将为您推荐几道受欢迎的食堂菜,让你在每次就餐时都能充满期待。 我们来看看经典的红烧肉。红烧肉…

    Еда + рецепты 2024年9月18日
    0
  • 如何使用酸奶机轻松制作健康美味的酸奶

    在现代健康饮食中,酸奶因其丰富的营养价值和独特的风味而受到越来越多人的喜爱。但很多人不知道,使用酸奶机在家中制作酸奶其实非常简单。今天,我们就来谈谈如何使用酸奶机轻松制作健康美味的…

    Еда + рецепты 2024年9月4日
    0
  • 冷锅鱼:让你在家也能享受正宗川味火锅的秘诀

    冷锅鱼,作为近年来广受欢迎的川菜之一,以其独特的口味和鲜香的鱼肉,吸引了许多美食爱好者的关注。它不仅能够满足味蕾的享受,更带来了一种全新的用餐体验。那么,如何在家轻松制作这道美味的…

    Еда + рецепты 2024年11月5日
    0
  • 厚蛋烧

    厚蛋烧也叫玉子烧,主要材料是鸡蛋,其他材料可以自己随意发挥,做法相当简单,吃一口满是幸福感~ 材料: 鸡蛋4个 火腿肠半根 小葱两颗 生抽,盐 做法 1.把鸡蛋打入碗中,火腿肠,小…

    Еда + рецепты 2024年4月1日
    16
  • 孜然羊肉是切丁还是切片?其实方法对了,怎么做都好吃

    羊肉的做法有很多,不知道你最喜欢哪种口味?白切羊肉,西辣羊肉,凉拌羊肉等等,但我还是最喜欢那一道孜然羊肉,这不,这两天儿子又嚷嚷着想吃孜然羊肉了,那咱们就安排起来。 说起孜然羊肉,…

    Письмо Постоянного представителя от 8 января 2024 года
    47
  • 完美蛋挞液的制作秘诀,让你轻松成为烘焙达人!

    蛋挞是许多人喜爱的甜点,香脆的外皮和嫩滑的蛋挞液令人垂涎欲滴。然而,想要制作出美味的蛋挞,首先关键在于蛋挞液的配方和制作技巧。本文将为您详细介绍制作优质蛋挞液的秘诀,助您在家中轻松…

    Еда + рецепты 2024年10月29日
    0
  • 手撕莲花白

    莲花菜又叫圆白菜、包心菜、包包菜、莲花白。他看上去是个不起眼的蔬菜,价格也不高,但是它却是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,因此它能够给人体提供营养、强身健体,保持血管弹性,润泽皮…

    2024年5月15日
    0

Leave a Reply

Пожалуйста, логин для комментирования
ru_RUРусский