炸元宵的做法不蹦油炸:传统元宵炸制技巧分享,避免油蹦烫伤

明天就是元宵佳节了,俗话说:正月十五闹元宵!形容的意思就是说:元宵佳节的时候城市里会举行各种文化活动,来庆祝这一天”赏花灯,猜灯谜,打铁花,舞龙灯,捏面灯“当然还有”吃元宵““吃汤圆”了!

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炸元宵普通人理解,无非就是“用油炸”而已,其实这样做,很容易将元宵炸糊,或者是导致元宵油太大,口味过腻,反而不好吃了,那么今天我要推荐两种”炸元宵的小窍门“让”炸元宵“变得更好吃,一起看过来吧:

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1:空气炸锅炸元宵

空气炸锅180度,20分钟,预热三分钟左右,然后把锅底刷一层油(新锅不用),

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接着把元宵放里面,元宵上面均匀刷上一层油。炸至过程中,五分钟左右把元宵抽出来晃悠几下,避免粘锅或者和别的元宵粘在一起,

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5分钟之后就可出锅食用了。

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2:烤箱元宵

不喜欢元宵吃油太多的人,可以试试”烤箱烤元宵“这样做出来的元宵”外酥里糯“具体做法如下:先在烤盘里放两勺油,然后放元宵,

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在烤盘上面滚一滚元宵,最后再在元宵上面补补油!放在烤箱里,

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180度烤15分钟,美味完成。

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那么煮汤圆需要注意哪些?又有哪些小窍门,让煮出来的汤圆更好吃,好看呢?

3:煮冰箱冷冻汤圆正确方法

煮汤圆,其实也是有方法的,超市买汤圆,最好选择大品牌”思念汤圆“这个比较容易买到,一般就是7元钱一袋,买两袋就够一家人吃了.

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汤圆开袋之后直接将汤圆倒入冷水里30秒就够了,不要太久。然后烧水,烧到冒小气泡,不要烧开,加一勺糖进去,把糖搅化,舀一碗出来。

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趁水还没开,下汤圆,中火把水煮开换小火,煮到汤圆浮起来,把刚刚要出来的那碗温水倒回锅,煮到开,再煮一分钟就好了,这样煮出来的汤圆,不糊汤,不塌,不破皮每一个都圆滚滚的。

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炸元宵和煮汤圆也是有”窍门“和”正确方法“的,掌握了上面的小技巧,元宵节您就不用担心,被油花烫伤,元宵油过大,汤圆破皮,糊锅的问题了,记住它让你做的”汤圆和元宵更好吃。

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