гурман
-
大厨教你在家做包子,蓬松又喧软,从发面到馅料配比,制作超详细
今天教大家做荤素包子,这个包子香味浓郁,在我们开封这里非常受欢迎,这个方法制作速度非常快,也不用长时间等着发面,今天鹏厨把这些技巧和比列分享给大家,结尾有详细的数字比例。 荤素包子…
-
豆角别再凉拌了,试试这个方法,不用油炸直接煎熟,简单又美味
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们用豆角做一道菜,豆角在平时都是制作凉拌菜较多,现在用五花肉和豆角来搭配制作做这道菜,配料增加了小米椒 口味鲜辣开胃,厨师秀在酒店制作方法上做了改进,…
-
教你这样做清蒸鱼,造型美观,制作简单又营养,一看就会
春节的脚步越来越近,手残党的你准备好要在年夜饭上大显伸手了吗?今天鹏厨教大家做一道开屏武昌鱼,这是一道湖北地方传统名菜,制作工序简单,造型美观,最重要的是厨房小白也能轻松做出高大上…
-
教你一道快手甜菜:甜香软糯美味难挡,成本只要6元钱
今天我们做一道松仁玉米,松仁玉米是一道在餐厅特别受欢迎的甜菜,成菜香甜可口,而且营养丰富,大家不妨在家试试。 原料: 玉米粒两罐、红萝卜、松仁、黄瓜(胡萝卜和黄瓜主要起到点缀的作用…
-
白菜烧豆腐的家常做法,制作简单又美味,比饭店做的还香
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天分享一道白菜烧豆腐的家常做法,这道菜做法简单,是一道非常受欢迎的下饭菜,春节吃腻了的大鱼大肉,不妨试试这道菜。 原料: 白菜、老豆腐一块、大葱大姜、青红…
-
Поделитесь двумя незаменимыми кимчи для пельменей, простыми в приготовлении и аппетитными, сделайте сегодня и съешьте завтра!
Завтра зимнее солнцестояние, я хочу поделиться с вами двумя освежающими кимчи: (освежающий редис и освежающий огурец), эти два кимчи легко сделать, не нужно заквашивать, замочите на ночь и подавайте, и освежающие и аппетитные, прекрасно есть с клецками. Видео о том, как приготовить кимчи из редьки, смотрите по ссылке...
-
羊肉这样做,肉质细嫩,香飘四溢,掌握这个关键,比饭店做的好吃
今天我们要做的这道菜,是一款荤菜:孜然羊肉,孜然为气味芳香且浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,与羊肉一同烹调,理气开胃、温补气血,这道菜是我家孩子最喜欢的一道菜,他总说吃孜然羊肉像吃烤…
-
过年做清蒸鱼记住这5点,鱼肉细嫩又不腥,方法实用先收藏了
春节越来越近了,春节菜谱咱们也做好了好几年了 ,再给大家按照传统的方法介绍一些菜总感觉没有一点新意 ,所以呢,鹏厨苦思冥想 ,从讲解烹饪知识到做菜结合,来给大家奉上2021年不一样…
-
猪蹄这样做太香了,脆皮酥香,肥而不腻,两个猪蹄不够吃
今天我们做做一道:香辣脆皮猪手,色泽红亮,皮脆酥香,微辣,肥而不腻,喜欢吃猪手的一定得试试这道菜。制作这道菜我们选择的是猪前蹄,猪蹄分前蹄和后蹄,很多朋友说分不清前蹄和后蹄,前蹄肉…
-
炸小酥肉用红薯粉芡还是玉米粉芡?大厨告诉你正确做法,一看就会
扣碗在北方比较常见,特别是在我们河南开封,逢年过节,红白事必不可少的就是扣碗,在开封扣碗的品种比较多,比如芥菜肉扣碗、腐乳肉扣碗、小酥肉扣碗、排骨扣碗等等。 这不马上要春节了,今天…