Uma panela quente fumegante de peixe é, sem dúvida, uma opção deliciosa para um dia frio de inverno. O peixe é delicioso e nutritivo e, com uma variedade de legumes e temperos, é saboroso e nutritivo. Hoje, vou lhe dar uma introdução detalhada a esse prato essencial para o inverno - a prática de panela quente de peixe.
Prepare os ingredientes principais: peixe fresco, você pode escolher carpa capim, carpa cruciana, etc., de acordo com seu gosto pessoal. Corte o peixe em fatias finas e deixe-o marinar com vinho de cozinha, gengibre e um pouco de sal por 15 minutos para remover o sabor de peixe. Você também precisa preparar alguns acompanhamentos para o hotpot, como cogumelos enoki, bok choy, pele de tofu e brotos de feijão.
Em seguida, prepare a base do hotpot. Recomenda-se o uso de ossos de boi ou caldo de galinha, com cebola, gengibre, alho, pimenta e outros temperos, não só para realçar o frescor do peixe, mas também para adicionar o sabor suave da base da sopa. Depois de ferver a base da sopa, você pode colocar algumas tâmaras vermelhas, wolfberries e outros ingredientes nutritivos para tornar a panela quente mais saudável.
Em seguida, coloque os filés de peixe marinados na panela e deixe ferver em fogo alto, depois mude para fogo médio e cozinhe por 2 a 3 minutos. Nesse ponto, os filés de peixe estão cozidos e podem ser retirados e colocados nos acompanhamentos pré-preparados da panela quente. Em seguida, despeje a base de sopa fervente na panela quente e comece a saborear a deliciosa panela quente de peixe.
Ao servir, você pode misturar os molhos de acordo com seu gosto pessoal. Os molhos comuns incluem pasta de feijão, pasta de alho, coentro, cebolinha picada e óleo de pimenta etc. Misturar esses molhos e servi-los com o peixe realçará o frescor do peixe.
O hotpot de peixe não é apenas delicioso, mas também tem alto valor nutricional. O peixe é rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos insaturados, vitaminas e minerais, o que ajuda a fortalecer a imunidade do corpo e a prevenir doenças cardiovasculares. Quando consumido com vegetais, ele também repõe a fibra alimentar e promove a digestão e a absorção.
A panela quente de peixe é um prato delicioso adequado para o inverno. Com a introdução acima, acredito que você tenha dominado a receita de hotpot de peixe. Por que não convida seus amigos e parentes para saborear essa deliciosa e nutritiva panela quente no fim de semana e passar um tempo agradável de inverno juntos?
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