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大家好，今天给大家分享的是一道家常甜食：炸红薯丸，相信大部人都吃过，也是小时候最喜欢的味道，很多时候都会怀念小时候的味道，也就是“妈妈的味道”，现在正是红薯丰收的季节，还原下小时候…

今天咱们做的这道风味茄子，是按照饭店的做法制作，工序比较多，但是做出来的茄子口感酥脆，放一个小时都不会回软。紫茄含维生素A、B1，更含蛋白质和钙质。可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不…

大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做红烧鲫鱼，鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性朋友食用，平时我们一般用来炖汤，今天我们换个口味，做成红烧的，有时间…

大家好，我是厨师秀–鹏厨，今天分享一个麻辣鸡的制作方法，麻辣鸡在河南尉氏非常有名气，鹏厨结合了炒鸡的方法做了一些改进，更符合大多数人口味。 按照这个方法制作，既简单，味…

大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做翻砂红薯，比拔丝菜做着更简单，用这个方法可以做翻砂紫薯、翻砂香芋、土豆等水份比较少的原料，下面就把这个方法分享给大家。 翻砂红薯制作视频，点击链接…

今天我们做一道蒜香鱼排，这道菜蒜香味十足，外焦里嫩，大家不妨在家试试。 原料： 草鱼一条 、面包糠 、大蒜 制作方法： 1、首先我们把鱼头去掉，从鱼头中间破开，把鱼头里面的杂质去除…

大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道红油千叶豆腐 ，千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，还可调制成各种味型，既有豆香的本味，还富含蛋白质，更具独一无二的吸味特…

很多朋友都有这样的问题？在烧制小龙虾的时候汤汁发黑，应该怎么办？今天主要是解决小龙虾汤发黑的问题，前期我们更新的十三香小龙虾香料经过长时间的煮制，汤汁会出现发黑的现象，影响成品的美…

大家好，今天我们做的这道菜：芝麻花生，这道菜的制作关键就是炒糖液，火候很关键，跟着鹏厨的方法，一样能做成功。 芝麻花生制作视频，点击链接观看 这道菜香甜酥脆，外皮裹匀了白芝麻后，更…