美食+菜谱

还记得前几天，我给大家推荐了一款养胃又好吃的山药大米糕吗？ 不夸张的说，“没有大米粉”“大米粉是什么”“能不能直接用大米”这样的评论，起码占据了留言区的半壁江山。 现在，你们这个问…

烤肉拌饭烤肉配方与烤制方法 主料：无骨鸡腿肉8000克。 香料粉配方： 八角15克、肉蔻15克、草果15克、甘草15克、砂仁15克、白芷14克、花椒13克、陈皮13克、良姜13克、…

大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道红烧日本豆腐，日本豆腐又叫玉子豆腐、鸡蛋豆腐，因为这种豆腐爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，可以选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味，今…

北方大部分地区以产小麦为主，北方人对面食也颇有研究，做法也是层出不穷，就拿普通的家常烙饼来说能做好多种，葱油饼，鸡蛋饼，焦酥饼，家常烙饼，发面饼，死面饼和半发面饼等等，口感各有不同…

每年到吃月饼的时候，总能听到吐槽五仁馅的声音。有人说它是“黑暗料理”，也有人说它几十年如一日，从未改变。为什么大家不喜欢吃五仁馅呢？看过不少吐槽后，我总结了一下。大多数朋友是觉得它…

干锅排骨是一道具有地方特色的美食，它的主要制作材料包括新鲜的排骨、口感鲜美的莲藕和营养丰富的土豆。这些食材的搭配使得干锅排骨在味道上独具特色，深受食客们的喜爱。 在制作干锅排骨的过…

年夜饭，教你做海鲜全家福，寓意美好团圆，汤鲜菜美家人都爱吃。亲爱的好朋友们 大家好，我是大厨江一舟，今天又到了 给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？ 相信咱们很多朋友，在饭店里…

很多爱好烘焙的朋友，做面包和饼干还算成功，可每次做蛋糕，就以失败告终。蛋糕的做法有很多种，戚风蛋糕需要蛋清与蛋黄分离，而且装蛋清的容器还需要无水无油，打发的程度和烤完以后都有很多注…

海鲜披萨是一种美食，主要材料有虾仁、蛤蜊、洋葱、大蒜、番茄酱、番茄、面粉、白蘑菇、大葱、奶酪等。 原料 冷冻虾仁蛤蜊肉若干小洋葱1个大蒜头1个橄榄油75毫升番茄酱，番茄汁各1勺25…

好吃的玻璃蒸饺，外皮晶莹剔透，口感劲道，一分钟教会您。 ·准备一斤土豆淀粉，用开水烫面，少量多次进行和面。 ·热水将面团成粉团子型，加入面粉揉成光滑面团，整体可以紧实的团在一起就可…