-
卤牛肉用哪个部位的肉？看看大厨的选择，卤出来的牛肉酱香味浓
很多小伙伴想学习卤牛肉的方法，今天鹏厨特意去买了5斤牛腱肉，因为牛腱肉吃着口感筋道，有嚼劲不发柴，所以卤牛肉大多选择牛腱肉，当然也可以用牛肋肉卤。 鹏厨的这个方法简单又家常，一…
-
苦瓜的正确吃法，既能当菜吃，又可做主食，搭配鸡蛋别有一番滋味
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们制作苦瓜煎鸡蛋，苦瓜煎蛋不仅能够减少苦瓜中苦味对味蕾的冲击，而且与鸡蛋配合，别有一番滋味。 苦瓜煎蛋的制作视频，点击链接观看 原料： 苦瓜2个、鸡蛋…
-
干炸小河虾的制作关键，学会做给孩子吃，好吃又补钙
大家好，今天我们制作香酥小河虾，河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩、味道鲜美， 营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产品。很多人炸出来的河虾软软的，一点也不香酥，下面看看鹏厨的做法，你一定能学…
-
牛肉这样做最好吃，麻辣鲜嫩，开胃又下饭，全家最爱吃的一道菜
牛肉大家都喜欢怎么吃？牛肉的做法很多，清炖、红烧、卤牛肉等，今天鹏厨分享一道：麻辣水煮牛肉，这道菜麻辣鲜嫩，而且开胃下饭，用这个方法做出来的牛肉鲜嫩不发柴，喜欢这种麻辣味型的朋友有…
-
寒冷的冬季怎么驱寒？大厨教你做杂粮炖排骨，汤鲜味美又暖暖的
炖排骨的方法很多,今天用这几种杂粮来炖制排骨既营养又健康 原料: 排骨、山药、玉米、胡萝卜、大枣、八角、大葱、大姜 首先把去过皮的山药切成滚刀块放进清水内，胡萝卜去皮，同样切成滚刀…
-
灯笼鸡俘获了众多国内外食客，每天供不应求
灯笼鸡 这道灯笼鸡原本是民国时期成都餐饮名店“努力餐”老板车耀先所创，后传至重庆，经演变引进会仙楼，成为红极一时的菜肴，被收入《中国名菜集锦》一书。1982年会仙楼进军华盛顿，灯笼…
-
干锅菜肴必不可少的干锅油，大厨教你在家做，制作简单，配比精确
说起干锅油你会想到什么？我会想到好吃的：干锅花菜、干锅千叶豆腐、干锅茶树菇、干锅……，干锅油主要用于一些干锅菜肴，铁板菜，香辣，鲜辣的荤菜类，对腥味较浓的菜…
-
想吃炸酱面再也不用买了，教你在家做，酱香浓郁，值得收藏
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做家常炸酱面的面卤，炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，各地做法不同，风味各异，但都很受欢迎…
-
这两种食材搭配起来最美味，清淡营养，制作简单，孩子最爱这个菜
大家好今天做一道清淡又营养的菜肴，荷兰豆炒虾仁，这道菜既美味又营养，蔬菜搭配虾仁更是营养丰富，值得多多食用。这里要注意，荷兰豆不管是炒制还是其他做法，一定要做熟才能食用。 荷兰豆炒…
-
乡巴佬卤鸡蛋的家常做法，制作简单，风味独特，天天吃也不腻
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道乡巴佬煮鸡蛋，乡巴佬卤蛋因营养丰富，香味浓郁，食用方便而受到人们的喜爱，这种乡巴佬卤蛋制作简单，口味咸鲜，大家不妨试一下。 乡巴佬卤蛋的制作视…
