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年夜饭菜谱：杭椒牛柳的详细制作方法，让你一看就能学会
大家好，我是厨师秀-鹏厨，这是厨师秀年夜饭系列的其中一道：杭椒牛柳，这道菜牛肉上浆方法和黑椒牛柳是一样的，都是可以批量腌制牛肉，为年夜饭节省很多时间，让你在操作的时候不至于手忙脚乱…
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咕咾肉的家常做法，酸甜可口，清新解腻，保证一口征服你的味蕾
菠萝咕噜肉是一道广东的一道特色菜，传统使用五花肉制作，因为现代人不喜欢太甜腻的味道，鹏厨就使用了里脊肉代替。 原料 里脊肉、菠萝、红椒、彩椒 制作方法： 1、首先把原料改刀，红椒把…
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土豆丝的正确做法，制作简单，清脆爽口，比酸辣土豆丝还要好吃
土豆你最喜欢怎么吃？酸辣土豆丝或者孜然土豆、干锅土豆片…….？今天鹏厨给大家分享的是这道：炝拌土豆丝，比酸辣土豆丝制作更简单，而且好吃又下饭。 炝拌土豆丝是…
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年夜饭不能没凉菜，这道爽口娃娃菜，制作简单爽口开胃，值得收藏
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道爽口的凉拌菜：爽口娃娃菜，这个搭配大多数人没有吃过，而且原材料成本很低。 爽口娃娃菜制作视频，点击链接观看 原料： 娃娃菜（也可以用大白菜）、…
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烧大肠这样做更好吃，分享制作小技巧，味道香醇，柔嫩可口
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道家常版的烧大肠，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，而且制作特别简单，喜欢这道菜朋友有时间不妨试一下，味道很不错，这道菜我们用到的木耳，是…
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饭店点击率高的一道菜：黑椒牛柳，大厨教你在家做出饭店的口感
大家好，我是厨师秀鹏厨，这是厨师秀年夜饭菜谱的其中一道—黑椒牛柳，今天鹏厨分享的这个方法，可以批量上浆腌制牛肉，随用随取，为年夜饭制作节省很多时间。 黑椒牛柳的制作视频，点击链接观…
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孩子最爱吃的卤大骨头，制作简单方便，香味浓郁，跟着大厨学学吧
大家好，我是厨师秀-鹏厨，今天我们做一道菜，卤大骨头，大家都知道吃大骨头主要靠香料，今天鹏厨给大家分享2种口味的制作方法。大骨头对于家庭来说，一般都是直接炖汤，今天我们的这个方法，…
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2个茄子，2个番茄，大厨教你做传统红烧茄子，鲜香适口下饭必备
记得小时候第一次吃烧茄子，觉得为什么茄子味道可以这么好吃呢！，慢慢的长大了，吃过的茄子菜肴越来越多，唯独最爱那儿时的味道，进入了餐饮行业以后，还是想保留传统的烧茄子方法。 原料 紫…
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天热没胃口，大厨教你做：韭黄炒肉丝，好吃又下饭，值得收藏
今天我们做一道韭黄肉丝，这是一道家常菜，在中原地区很受欢迎，韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，也称“韭芽”、“黄韭芽”等，俗称“韭菜白”，。韭黄可以用来包饺子，炒菜 ，凉拌等，今天我…
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卤牛肉用哪个部位的肉？看看大厨的选择，卤出来的牛肉酱香味浓
很多小伙伴想学习卤牛肉的方法，今天鹏厨特意去买了5斤牛腱肉，因为牛腱肉吃着口感筋道，有嚼劲不发柴，所以卤牛肉大多选择牛腱肉，当然也可以用牛肋肉卤。 鹏厨的这个方法简单又家常，一…
