家常爽口白菜做法，清爽可口、简单易学。以下是制作步骤和窍门分享：
材料：
– 白菜心1颗
– 大蒜3瓣
– 生姜适量
– 盐适量
– 料酒适量
– 食用油适量
– 香叶（可不加）
制作步骤：
1.将白菜心剁成小块，洗净备用。
2.锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香。
3.倒入切好的白菜块，翻炒均匀。
4.加入盐和适量的料酒，继续翻炒至软烂。
5.最后加入香叶炒匀即可。
窍门：
1.选购白菜时，挑选新鲜嫩绿色、质地厚实的白菜心。
2.切白菜时，可先将其对折再斜着切，这样炖出来的白菜更入味。
3.炒白菜前，先在沸水中焯一下，这样能去除多余的热量和杂质。
这是一道美食兼健康的佳肴，适合各个年龄层次的人食用。大家可以轻松掌握这一简单家常菜的做法和制作技巧，品尝到爽口可口的白菜，享受美食带来的愉悦。
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