柠檬干是一种美味可口的小零食，它不仅口感独特，还具有丰富的营养价值和多种保健作用。今天，我就来教大家如何在家自制柠檬干，只需简单几步，轻松搞定！
我们要选择新鲜、无病虫害的柠檬。将柠檬洗净后，切成厚度均匀的片状。注意不要切得太厚，否则会影响柠檬干的口感和干燥时间。
接下来，将切好的柠檬片摆放在烤盘上，放入烤箱中层，设置温度为60℃，进行低温烘烤。在此过程中，要注意观察柠檬片的干燥程度，避免烤焦。一般来说，柠檬片需要烘烤6-8小时。
在柠檬片烘烤的过程中，我们可以将白糖加入适量的清水，煮沸后晾凉，制成糖水。待柠檬片烤干后，取出柠檬片，将其浸泡在糖水中，让柠檬片充分吸收糖分。
将浸泡好的柠檬片重新摆放在烤盘上，放入烤箱，继续以60℃的温度烘烤4-6小时，直到柠檬片完全干燥。此时，柠檬干已经制作完成，可以取出晾凉。
，将晾凉的柠檬干放入密封袋中，保存起来。想吃的时候，随时取出即可。柠檬干既可直接食用，也可以泡水喝，既美味又健康。
以下是制作柠檬干的一些小贴士：
1. 烘烤柠檬片时，要注意温度不宜过高，以免烤焦。
2. 浸泡柠檬片时，糖水的比例可以根据个人口味调整。
3. 为了保证柠檬干的质量，制作过程中要确保烤盘和烤箱的清洁。
4. 柠檬干保存时，要避免潮湿和阳光直射，以免变质。
掌握了这些方法，相信大家都能轻松自制出美味的柠檬干。赶紧试试吧，让这款美味又健康的小零食陪伴你的生活！
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