凉拌豆角是夏日餐桌上的一道亮丽风景，其清爽口感和简单的制作方法深受人们喜爱。今天，就为大家分享一种美味凉拌豆角的制作方法，保证您食欲大开，轻松驾驭夏日餐桌！
选材非常关键。我们要选用新鲜脆嫩的豆角，这样可以保证口感和营养。将豆角洗净后，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持豆角的翠绿色泽和爽脆口感。
接下来，准备调料。大蒜、生姜、小米辣是凉拌豆角的灵魂搭配。将它们分别切成末，放入碗中，加入适量盐、糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀。如果您喜欢酸辣口味，可以适当增加醋和辣椒的量。
将焯水后的豆角切成段，放入大碗中，倒入事先调好的调料，搅拌均匀。为了让豆角更加入味，可以提前将调料与豆角混合，腌制20分钟左右。
，将腌制好的豆角装盘，撒上一些熟芝麻和香菜，增色增香。一道美味的凉拌豆角就完成了！
这道凉拌豆角口感爽脆，开胃下饭，是夏日里不可或缺的一道佳肴。学会这个做法，相信您会在家庭聚会或朋友聚餐中大显身手！
让我们一起享受夏日美食，感受凉拌豆角带来的清凉与美味吧！
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