江米凉糕是我国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养成分深受大家喜爱。其实，制作江米凉糕并不复杂，今天就来为大家揭秘江米凉糕的家庭做法，让你轻松在家享受美味佳肴。
准备好所需食材：江米500克，红枣100克，葡萄干50克，糯米粉适量。江米提前浸泡4-6小时，让米粒充分吸水，这样煮出来的江米才会更加软糯。
接下来，将浸泡好的江米放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸熟。在蒸江米的过程中，可以处理一下红枣和葡萄干，将它们清洗干净，备用。
江米蒸熟后，倒入一个大碗中，加入适量的白糖，趁热搅拌均匀。然后，将处理好的红枣和葡萄干放入江米中，再次搅拌均匀。
取一个容器，底部铺上一层保鲜膜，将混合好的江米倒入容器中，用勺子压实。待江米凉温热时，将其倒扣在案板上，撕去保鲜膜，切成小块。
，将切好的江米凉糕放入盘中，撒上些许糯米粉，防止粘连。放入蒸锅中，大火蒸10分钟，即可出锅。
这样，美味的江米凉糕就做好了。在家制作江米凉糕，既卫生又方便，还能根据个人口味进行调整。学会了这个方法，你就可以随时品尝到这道传统的美食了。赶快行动起来，为家人朋友献上一道美味的江米凉糕吧！
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/meishicaipu/23901.html
