家常焖鸡饭是一道深受欢迎的美食，不仅操作简便，而且味道鲜美。今天，就让我们一起揭秘这道美食的做法，让你在家也能轻松享受餐馆级的口感。
准备食材是关键。你需要一只新鲜的鸡腿、适量的米饭、葱姜蒜等调味料。鸡腿切块后，用料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟，这样可以更好地入味。
接下来，热锅凉油，先将葱姜蒜爆香，再放入腌制好的鸡腿，翻炒表面金黄。这一步不仅能让鸡肉更加香嫩，还能锁住肉汁。
将炒好的鸡肉盛出备用，锅中加入适量的清水，煮沸后放入淘洗好的米饭。待米饭煮半熟时，再将鸡肉均匀地铺在米饭上，盖上锅盖，转小火焖煮。
焖煮过程中，鸡肉的鲜香会慢慢渗透到米饭中，两者交融，味道更加浓郁。大约15分钟后，开盖撒上一些葱花，用余热继续焖几分钟，即可出锅。
，一锅香喷喷的家常焖鸡饭就大功告成了。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐。简单几步，就能让你和家人享受到美味佳肴。
掌握了这个做法，你也可以在家轻松制作出美味的焖鸡饭。赶快动手试试吧，相信你的家人一定会爱上这道菜!
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