你是否想在家庭聚餐或朋友聚会上露一手，制作一桌令人垂涎的海鲜大餐？本文将为你详细介绍几道经典海鲜菜的做法，让你轻松成为海鲜烹饪达人！
我们来介绍一下经典的清蒸海鱼。选择新鲜的海鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，撒上薄薄的盐巴。将葱姜切丝铺在鱼身上，入锅蒸10分钟。出锅后淋上提前调好的酱油和热油，一道鲜美的清蒸海鱼就完成了。
接下来是蒜蓉粉丝蒸扇贝。将扇贝清洗干净，去掉沙袋，将粉丝泡软后铺在扇贝上。调好蒜蓉酱，均匀地铺在粉丝上，再撒上一些葱花和红椒点缀。放入蒸锅，大火蒸5分钟即可，出锅后撒上少许香油，香气扑鼻。
再来一道麻辣小龙虾，的餐桌人气。将小龙虾清洗干净，去头去肠线，备用。热油锅爆香花椒和干辣椒，放入葱姜蒜翻炒，加入小龙虾，翻炒均匀后加入啤酒没过小龙虾。放入盐、生抽、老抽、糖调味，小火慢炖20分钟，大火收汁，麻辣鲜香的小龙虾就大功告成。
推荐一道简单易做的海鲜炒饭。准备新鲜的虾、蟹肉、贝类等海鲜，与鸡蛋、青豆一起炒制。将剩饭打散后加入锅中，快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味，色香味俱全的海鲜炒饭就完成了。
以上几道海鲜菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合各类聚餐场合。学会这些菜谱，让你在朋友和家人面前大展厨艺，享受美味的同时也收获了满满的成就感。赶紧动手试试吧，一场海鲜盛宴正等着你！
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