西红柿酱作为一种常见的调味品，深受广大烹饪爱好者的喜爱。然而，市面上的西红柿酱往往添加剂众多，难以保证健康。今天，我们就来分享如何自制健康美味的西红柿酱，让您的餐桌多一份安心与美味。
首先，准备好新鲜的西红柿。选择成熟且色泽鲜红的西红柿，这样的西红柿不仅口感好，而且营养价值高。将西红柿洗净后切成小块，备用。
接下来，将切好的西红柿放入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢熬煮。熬煮过程中，可以用勺子轻轻搅拌，以防糊底。大约煮20分钟后，西红柿会变得软烂，此时可以加入一些冰糖，增加西红柿酱的甜味。
继续熬煮，待汤汁浓稠时，可以加入少量盐和柠檬汁。柠檬汁不仅可以提升西红柿酱的风味，还能起到天然防腐的作用。继续煮至汤汁进一步浓稠，关火冷却。
冷却后的西红柿酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏，可以保存数周时间。自制的西红柿酱无添加，口感纯正，非常适合搭配各种菜肴使用。
自制西红柿酱不仅操作简单，而且健康美味。无论是拌面、炒菜还是做披萨，都能为您的菜品增色不少。学会这一招，让您和家人享受美食的同时，也能吃得放心。
总之，自制西红柿酱是一种非常实用的居家技能。通过简单的步骤，就能制作出健康美味的调味品，为日常生活增添一份美好。快动手试试吧，让自制的西红柿酱成为您餐桌上的亮点！
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