想要在家也能做出松软可口的花卷吗？本文将详细介绍家常花卷的制作步骤，让你轻松掌握这一传统面食的做法。无论是早餐还是晚餐，花卷都是不错的选择。
首先，准备好所需的食材：面粉、酵母、温水、食用油、盐和葱花。将酵母加入温水中溶解，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
面团发酵好后，取出排气并擀成薄片。在面片上均匀涂抹一层食用油，撒上适量的盐和葱花。将面片从一端卷起，切成均匀的小剂子。
取一个剂子，用筷子在中间压一下，然后两手分别握住两端，向相反方向扭转，最后将两端捏合在一起，形成一个花卷的形状。依次将所有剂子处理好。
将做好的花卷放在蒸笼上，注意留有一定的间距，防止粘连。盖上盖子，再次发酵约15分钟。大火将水烧开后，转中火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟再揭盖。
这样，松软可口的家常花卷就制作完成了。热腾腾的花卷搭配一碗清粥或豆浆，简直是完美的早餐组合。学会这一招，再也不用担心早上没有可口的主食了。
花卷的制作看似简单，但每一个步骤都需要细心和耐心。只有掌握了正确的发酵和蒸制技巧，才能做出松软又不失嚼劲的花卷。希望这篇教程能帮助到你，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。
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