土豆的多种做法大全（烘焙美食，炸煮炖烤皆可）

美食家 • 2023年7月3日下午3:44 • 美食+菜谱 • 阅读 90

将土豆切成均匀大小的小块或薄片，在烤盘上撒上调料后放入预热好的烤箱中，以220度左右的温度烤20-30分钟，直到表面变得金黄酥脆，口感软糯，香气四溢。

将土豆削皮，切成小块，放入锅中加水煮至软烂，捞起沥干，加入牛奶、黄油、盐、胡椒面等调料，用打蛋器或搅拌器搅打成泥状即可。

将土豆切成薄片，用油炸至表面金黄，取出沥干备用；将鸭肉切成片状，加入盐、胡椒粉、姜蒜泥、花椒粉、料酒等调料腌制约15分钟，将腌制好的鸭肉与土豆片层层叠起来，放入预热好的烤箱中，烤至鸭肉熟透，土豆酥脆即可。

将羊肉切成小块，用开水烫去血水，放入炖锅中，倒入清水浸泡30分钟，捞出沥干备用；将土豆削皮、切块；将葱姜切末备用。在炖锅中倒入清水，加入葱姜末、八角、桂皮、花椒、盐等调料，加入羊肉块，大火烧开后转小火炖45分钟，再加入土豆块一同炖15分钟即可。

将排骨斩成小块，放入炖锅中，加入姜片、料酒、胡椒粉等调料煮熟，将土豆切成小块放入锅中继续煮30分钟左右，加盐调味即可。

将牛肉切成小块，用生姜、蒜、料酒、酱油等调料腌制半小时，将土豆切成小块备用；锅中倒入适量的油，放入牛肉煸炒至变色，加入洋葱、土豆继续翻炒，加入适量水后转小火炖20分钟左右，最后加入米饭煮熟即可。

将土豆削皮切块，用水焯烫至半熟，备用；肉末加盐、酱油、料酒腌制约15分钟，鸡蛋打散备用；锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入土豆块继续翻炒，最后将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

将土豆削皮、切碎，用擀面杖将其擀成薄片，用盐、胡椒粉、葱花等调料拌匀；在平底锅中倒入适量油，将土豆薄片一片片铺好，煎至两面金黄，取出即可。

将土豆削皮，用刨丝器刨成细丝，泡在水中，加入醋、盐、鸡精等调料腌制约10分钟，取出沥干，加入辣椒油、花生碎、葱花等拌匀即可。

将土豆洗净切成薄片，放入热水中焯烫1分钟，沥干水分备用；锅中倒入适量油，放入蒜泥炒香，再将焯烫好的土豆片放入锅中翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉等调料调味，翻炒2-3分钟即可。