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现在外面买的速冻馄饨越来越不好吃了，今天给大家介绍下青菜馄饨馅的做法，大家周末时可以包一些冻在冰箱里。平时早晨拿出来煮一下，又好吃又方便。
食材：小白菜一把，瘦肉馅3两
调味料：黄酒，盐，鸡精，生抽
制作步骤：
1.小白菜洗净焯水断生后捞出切碎后沥干水分装入盘中
2.肉馅中放入黄酒，盐，鸡精，生抽顺一个方向搅拌上劲
3.把切碎的小白菜放入肉馅中
4.搅拌均匀后馄饨馅就做好了
提示：小白菜焯水时断生就捞出不要时间太长，切碎后要沥干水份。肉馅拌好后在放入小白菜。
今天我用的是小白菜，大家按照这个方法换成油菜或是荠菜都可以。
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