多种竹笋的家常做法,口感鲜嫩营养丰富的菜品推荐

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鲜笋和春笋是非常受欢迎的食材,它们不仅味道鲜美,而且富含营养。下面是鲜笋和春笋10种美味的吃法,分享给你。

多种竹笋的家常做法,口感鲜嫩营养丰富的菜品推荐

1. 清炒鲜笋:将鲜笋切成片状,用油炒至微黄,加入蒜末、盐和胡椒粉调味,炒匀即可。

2. 鲜笋炒肉片:猪肉切片,炒锅中加入油,烧热后放入蒜末和猪肉片翻炒,再加入鲜笋片炒匀,最后加入盐、酱油和料酒调味即可。

3. 春笋炒蛋:鸡蛋打散,炒锅中加入油,烧热后放入蛋液煎炒,再加入焯过水的春笋片炒匀,最后加入盐和鸡精调味即可。

4. 鲜笋炒虾仁:将鲜笋切成片状,虾仁洗净备用,炒锅中加入油,烧热后放入虾仁煎炒,再加入鲜笋片焯熟炒匀,最后加入盐、酱油和料酒调味即可。

5. 春笋炖鸡汤:将春笋切成小块,鸡肉切块,姜切片,炖锅中加入足够的水,放入春笋、鸡肉和姜片,炖煮1-2小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。

6. 鲜笋炖排骨汤:将鲜笋切成小块,排骨洗净备用,炖锅中加入足够的水,放入鲜笋和排骨,炖煮1-2小时,最后加入盐调味即可。这样炖出来的排骨汤,整体非常清香润口,非常好喝。

7. 鲜笋烧鸭:将鲜笋切成片状,鸭肉切块,炒锅中加入油,烧热后放入鸭肉煎炒,再加入鲜笋片炒匀,最后加入盐、酱油和料酒调味,加水煮开,转小火炖煮30分钟即可。鸭肉和鲜笋的香味融合,实在是妙不可言。

8. 春笋炒豆腐:将春笋切成薄片,豆腐切块,炒锅中加入油,烧热后放入豆腐煎炒,再加入焯熟春笋片炒匀,最后加入盐、酱油和料酒调味即可。豆腐的鲜嫩与鲜笋的清脆搭配,别有一番风味。

9. 鲜笋炒黑木耳:将鲜笋切成片状,黑木耳泡发切丝,炒锅中加入油,烧热后放入黑木耳煎炒,再加入鲜笋片炒匀焯熟,最后加入盐、酱油和料酒调味即可。

10. 春笋炒豆芽:将春笋切成薄片,豆芽洗净备用,炒锅中加入油,烧热后放入春笋片煎炒,再加入豆芽炒匀,最后用盐和鸡精简单调味即可。

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