大家好，今天我要为大家分享一款经典中式点心——红豆糕的做法。红豆糕色泽诱人，口感软糯，非常适合夏天食用。下面，就让我们一起来看看如何在家轻松制作出美味又营养的红豆糕吧！
首先，我们需要准备以下材料：红豆、糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、玉米油、葡萄干、蜜饯。
1. 将红豆提前浸泡4个小时，然后放入锅中煮熟，煮至红豆饱满变软即可。
2. 将煮熟的红豆捞出，加入适量的白糖和玉米油，用勺子碾压成泥状，这样可以使红豆糕口感更加细腻。
3. 准备糯米粉和玉米淀粉，按照1：1的比例混合，再加入适量的温水，揉成面团。
4. 将面团分割成小块，包入之前准备好的红豆馅，然后搓成小球形，放在烤盘上。
5. 将包好的红豆糕放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，直至表面金黄，即可取出。
6. 烤好的红豆糕可以撒上一些葡萄干和蜜饯，这样看起来更加美观，也能增加口感层次。
这样，简单又美味的手工红豆糕就做好了！你可以在家轻松尝试这个做法，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜。
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