乾隆白菜作为一道经典的传统宫廷菜品，凭借其独特的口感和丰富的营养，一直备受食客们的喜爱。今天，我们就来详细介绍一下乾隆白菜的做法，让您在家也能轻松复刻这道美味。
准备所需的食材：新鲜的白菜、胡萝卜、黄瓜、粉丝、以及调味料如酱油、醋、芝麻酱、白糖、盐和蒜末。白菜选择嫩叶部分，洗净后切成细丝；胡萝卜和黄瓜也切成丝状备用。
接下来，将粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。将切好的白菜丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入大碗中，加入泡软的粉丝，搅拌均匀。
调制酱料是乾隆白菜的关键步骤。取一个小碗，加入适量的酱油、醋、芝麻酱、白糖、盐和蒜末，搅拌均匀酱料顺滑。可以根据个人口味适当调整酱料的比例。
将调制好的酱料均匀地倒在准备好的蔬菜上，用筷子轻轻拌匀，使每一根蔬菜丝都裹上一层酱料。，撒上一些炒香的白芝麻，增加香气和口感。
乾隆白菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，是一道健康营养的佳肴。制作过程中，注意食材的新鲜和酱料的调配，便能轻松还原这道宫廷美食的风味。
通过以上步骤，您就能在家轻松制作出美味的乾隆白菜。无论是作为家常菜肴，还是用于宴请宾客，这道菜都能为您增添不少光彩。赶快动手试试吧，享受属于您的宫廷美味时刻！
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