百香果，又称为鸡蛋果，因其独特的风味而受到许多人喜爱。在水果市场上，百香果常常以其鲜美的果肉和浓郁的香气吸引消费者。而今天，我们将为您分享一种简单的百香果果酱制作方法，让您在家轻松享用这款美味的果酱。
首先，准备好所需的材料。您需要新鲜的百香果、砂糖和柠檬汁。通常情况下，3-4个百香果能够制作约200克的果酱。砂糖的用量可以根据个人口味进行调整，若您喜欢酸甜口味，可以适量增加柠檬汁。
接下来，洗净百香果，切开并用勺子将果肉取出，连同种子一同放入一个干净的锅中。将果肉、种子、砂糖和柠檬汁混合均匀。砂糖的添加不仅能提升口感，也能帮助果酱更好地保存。
将锅放在中小火上慢慢加热，不断搅拌，直砂糖完全溶解。这个过程大约需要5-10分钟。果酱在加热过程中会逐渐变稠，散发出浓郁的香气。注意不要让果酱烧焦，因此要随时关注火候和搅拌情况。
当果酱达到您喜欢的稠度时，可以关闭火源。此时，您可以选择将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。待果酱稍微放凉后，将其放入冰箱冷藏。自制的百香果果酱可以在冰箱中保存几周，非常适合搭配吐司、煎饼或作为甜品的调料。
制作百香果果酱的过程不仅简单有趣，还能让您在家里享受新鲜的水果风味。无论是早晨的早餐还是下午的茶点，都能为您增添一份美味。尝试一下这个食谱，让您的味蕾享受百香果的独特魅力吧！
总之，自制百香果果酱是一种既健康又美味的选择。通过简单的步骤，您可以在家里轻松制作出这款受欢迎的果酱。不妨试试这个方法，给自己的餐桌增添一份自然的美味，让家人和朋友都能感受到百香果的独特魅力！
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