在现代生活中，越来越多的人选择在家制作美味的蛋糕，而东菱面包机则成了家庭烘焙的完美工具。使用东菱面包机，你不仅能轻松烤制出松软可口的蛋糕，还能享受DIY的乐趣。本文将为您介绍一款简单易行的东菱面包机蛋糕食谱，让您轻松在家制作美味蛋糕。
准备好所需的原料是制作蛋糕的关键。您需要200克低筋面粉、100克细砂糖、3颗鸡蛋、80毫升牛奶、60毫升植物油、1茶匙泡打粉和少许香草精。确保所有原料都是新鲜的，这将直接影响到蛋糕的口感和风味。
接着，开始制作蛋糕的步骤。在一个干净的碗中，将鸡蛋打散后，加入细砂糖，充分搅拌糖溶解，呈现出稍微发白的状态。这个步骤是为了确保蛋糕更加松软，增加其空气感。
然后，向混合的鸡蛋和糖中加入牛奶和植物油，搅拌均匀后，慢慢筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。使用切拌的方式轻轻搅拌，注意不要过度搅拌，以免形成面筋，导致蛋糕质地变硬。
加入香草精，增加蛋糕的香气。将混合好的面糊倒入东菱面包机的烤盘中，确保平整，然后选择“蛋糕”功能启动我的东菱面包机。根据面包机的不同设置，烤制时间会有所变化，通常为50-60分钟。
在等待烘焙的过程中，您可以打理周围，准备一些配料，例如新鲜水果、果酱或奶油，供装饰使用。一旦蛋糕烤好，您可以用牙签插入蛋糕中央，如果没有面糊粘附，就是成功的标志。
待蛋糕稍微冷却后，可以轻松从烤盘中取出，并用心地进行装饰。撒上糖粉或者涂抹上自己喜欢的奶油，放上新鲜水果，就能享受到一份活色生香的蛋糕了。
一般来说，使用东菱面包机制作蛋糕不仅简单快速，还能享受烘焙的乐趣。不妨试试这个食谱，让您在家中也能轻松制作出美味的蛋糕，与家人和朋友分享这份甜蜜的时刻。
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