食材：
番茄、番茄酱、稻花香米饭、火腿丁、毛豆、青蒜、鸡蛋、白糖、盐、鸡精
做法：
1、番茄洗净后用刀在表面划十字刀（稍微破皮即可）
2、倒入开水中烫一下，使其表面翘起，然后剥皮；
3、接着将番茄切丁备用；
4、将火腿切丁备用；
5、青蒜洗净后切碎备用；
6、毛豆焯水后控干水分备用；
7、起锅烧油，倒入番茄丁、火腿丁翻炒；
8、然后下番茄酱进行翻炒至黏稠；
9、倒入稻花香米饭开始翻炒；
10、炒至粒粒分明；
11、下入毛豆，继续翻炒；
12、再分别加入白糖、盐调味；
13、最后下青蒜炒匀后即可。
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