今天和大家分享一道“红薯饼”吧?这样做的红薯饼,外皮焦香,里面软绵又香甜,配上青椒和胡萝卜营养更全面,表面刷一层番茄酱还有酸甜的口感,就连小朋友都超级喜欢吃哦,下面一起来看看怎么做吧!
需要的食材有:
红薯、鸡蛋、胡萝卜、青椒、胡椒粉、面粉、番茄酱、黑白芝麻、
制作方法:
1.首先把红薯去皮(在挑选红薯的时候最好选黄肉的),再把它擦成红薯丝放到碗中,倒入清水,洗去多余的淀粉,控干水分放到碗中。
2.在红薯碗中打入3个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散,搅拌均匀备用。胡萝卜去皮切成细丝放到碗中备用。青椒切成青椒圈,中间再切上一刀,放到胡萝卜碗里。
3.把红薯丝也放到碗里和青椒、胡萝卜都放一起,加入一勺盐、适量胡椒粉,充分搅拌均匀,搅拌好加三大勺面粉,继续搅拌到粘稠的面糊状就可以啦。
4.电饼铛开小火预热刷油,油温微热就倒入调好的菜糊,用铲子把它铺均匀,盖上中火焖五分钟,五分钟后用盘子装起菜糊,再次在电饼铛刷上一层油,然后把菜糊大饼翻个面,加上适量的番茄酱用勺子抹均匀,再撒点黑白芝麻,开盖煎三分钟煎至两边金黄,能味道红薯的香味就可以出锅啦,另外也可以把红薯饼切成自己喜欢的形状哦。
好啦!以上就是今天分享的所有内容,如果你也喜欢美食,不要忘了关注我,每天都有简单又实用的家常美食与你分享,我们下期见哟!
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