需要的食材
土豆250克，面粉50克，鸡蛋1个，洋葱小半个，红椒1根，青椒1个，小葱1个，生抽少许，香油少许，盐适量，糖少许。
一歩一歩
1、土豆洗净去皮，用刨把土豆擦成茸，再把洋葱也擦成茸混合。
2、加入鸡蛋和面粉用搅拌器搅拌均匀。
3、锅烧热后，涂上少量的色拉油，用用调羹取少量土豆面糊倒入锅内。
4、青红椒洗净切圈，放在土豆饼上面，翻面略煎一下即可起锅。
5、剩下的青红椒去籽切成末，小葱也切末，调料做成调料汁，放入切好的青红椒和小葱，蘸着即可食用。
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