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在家做鱼香茄子，好多朋友不是油炸就是直接下锅炒，难怪不如饭店里做的那么好吃，总是太油腻还很容易炒不熟，那么今天菜馆老师傅分享正确做法，做的鱼香茄子软糯入味，重点是不油腻。大家好我是…

导读 在山东的一家餐厅里，有一位老师傅自创的豆腐新吃法，那小味真是一绝。每逢饭点吃完了客人那真是人山人海，络绎不绝，据老师傅说，这道菜每天能卖800多份，想吃必须要提前预定，那么他…

你敢相信吗？咱们好多朋友在家做这道红烧狮子头的时候，总是不入味，硬邦邦的不好吃，肉还发柴，也有好多朋友在做这道菜的时候，肉丸子总是不成型，容易散开，那么今天总厨分享正宗做法，这也是…

导读 把豆芽放入滚烫的开水中，出锅瞬间就是一道，我师傅当年最火的拿手菜，酸辣脆爽开胃下饭，据说最火的时候每天能卖1600多份，一到饭点吃饭的客人那是人山人海络绎不绝。哈喽大家好我是…

导读 到现在我才知道，原来炒土豆丝不能直接下锅炒，怪不得以前炒的总是不够清脆，自从学会了这个做法，我家孩子天天点名吃，一天吃三顿都不腻。哈喽大家好我是张大神，今天为大家解密老师傅的…

黄瓜炒肉是先炒黄瓜还是先炒肉呢？怎么样炒黄瓜才能不发黑不出水，肉块更加滑嫩呢？今天总厨教你我师傅亲手传给我的拿手绝活，学好了口味不输饭店，年夜饭上又多一道爽口菜。 哈喽大家好，我是…