グルメ
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才知道,做油焖大虾不能乱加调味料,学会这个配方,口味不输饭店
导读 到现在我才知道,做油焖大虾最忌乱加调味料,难怪自己做的总是不如饭店做的那么好吃,自从学会了这个做法,我家孩子天天点名吃,每次都光盘。哈喽大家好我是张大神,今天为大家揭秘老师傅…
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老师傅自创拿手菜,香干炒蛋,日卖600份,做法大揭秘,收藏了
导读 在山东的一家餐厅里,有一位厨师长自创的这一道私房菜香干炒蛋那真是一绝,28一份日卖600多份,想吃就要提前预定,并且扬言这个做法在山东绝对数第一,而且这个做法不轻易往外传,那…
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年夜饭白灼西兰花,切记不要直接焯水,这样做,清脆爽口超开胃
你敢相信吗?别看这道白灼西兰花这么简单,人人都会做,其实好多人都做错了,有人直接焯水,有人白灼汁不会调,做好的菜品不是发黄发黑,就是不够脆爽,那么今天总厨教你我师傅亲手传给我的正确…
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才知道,黄瓜金针菇不能直接加盐拌,这样做清脆爽口,吃7天不腻
导读 到现在我才知道,原来黄瓜拌金针菇直接加盐拌就是大错,难怪原来拌的黄瓜总是出水,还不够脆嫩,自从学会了这个做法,我家天天吃黄瓜,连吃7天都不腻。哈喽大家好,我是张大神,今天为大…
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把榆钱放面粉里搅一搅,出锅就是特色菜,好多人就是做不好,收藏
把榆钱放面粉里搅一搅,出锅就是一道餐馆特色菜,好多人都会做,但就是做不好,不是发黄就是成坨,看起来一点也没有食欲,那么今天餐馆老师傅分享正确做法,蒸好的榆钱不发黄不成坨,非常干爽,…
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比自己搭配省心,又比外卖安心,重庆梁平预制菜将引领餐饮新食尚
导读 它或将替代外卖和餐厅,成为我们餐桌新时尚,现正在快速崛起! 这是一个真实的案例 我和我的朋友同在一家公司工作,现在由于生活压力大,加班吃饭应酬基本上成了家常便饭,尤其是这个…
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农村大集上招牌菜,炸酱面,总厨揭秘详细做法,酱香浓郁,收藏了
导读 在我们这里的农村大集上,有一个做炸酱面的小摊,做的这炸酱面那真是一绝,酱香浓郁爽滑劲道,口味一点也不输饭店,因此吃饭的客人每天都排长队,不过幸亏这位老师傅和我们家的关系不错,…
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鸡蛋倒进木耳中,出锅就是招牌菜,饭店要58在家不到10块,学习了
好多人都想不到,把鸡蛋打入木耳中搅一搅,出锅就是一道大酒店招牌菜,据说生意最好的时候每天能卖900多份,一份就要58,自己在家做成本不到10块,做法还非常简单,那么接下来,咱们就一…
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炒芹菜到底要不要焯水?不少人做错了,教你详细做法,脆嫩不塞牙
导读 不少人到现在也搞不明白,炒芹菜到底要不要焯水呢,难怪芹菜总是不入味,出水发黄还塞牙,自从学会了这个做法,我家每周吃10次,孩子天天吵着吃。哈喽大家好我是张大神,今天为大家解密…
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大市場の看板料理、ネギ焼き豆腐は、行列の屋台から出て、シェフが秘密の練習、コレクションを明らかにする。
はじめに ここの大きな田舎の市場では、豆腐の屋台を行うが、この1ネギは本当に傑作である豆腐を燃やし、屋台の外に毎回、常に豆腐を食べるお客様に囲まれ、ビジネスは非常に赤熱している、先生は、この日は800部以上を販売することができ、忙しいとさえ食べると述べた...