グルメ
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教你这样做皮冻,口感Q弹爽滑易消化,老少皆宜
皮冻时北方人冬天必做的一道传统美食,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳。 原料: 肉皮5斤、小茴香3克、香叶2克、花椒2克、八角3克、姜片10克…
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红烧茄子太油腻,不如试试这样做,外焦里嫩香酥宜人,你也试试吧
大家好,我是厨师秀-鹏厨,今天给大家分享一道道泰汁茄盒的制作方法,这道茄盒制作的关键点是脆浆的制作,今天鹏厨把配制比例分享给大家,减少了很大的操作难度。 茄盒的制作视频,点击链接观…
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元旦教你一道新菜:干炸蘑菇,外酥里嫩鲜香可口,过节做给家人吃
大家好,我是厨师秀-鹏厨,今天我们做一道干炸蘑菇,在原来做法基础上稍微改进了一下,风味更突出,大家在节日里不妨做给家人尝尝。 干炸蘑菇制作视频,点击链接观看 制作方法: 1、首先把…
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三伏天最爱吃这凉菜:红油肚丝,口感爽脆,还能提升食欲
到了夏季很多人都出现这种状态,不想吃饭、没胃口,所以凉菜成为夏季是最受欢迎的美食之一,今天鹏厨教大家做一道:红油肚丝,因为猪肚价格比较贵,这道菜在饭店越来越少了。 大家都知道,猪肚…
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孜然羊肉是切丁还是切片?其实方法对了,怎么做都好吃
羊肉的做法有很多,不知道你最喜欢哪种口味?白切羊肉,西辣羊肉,凉拌羊肉等等,但我还是最喜欢那一道孜然羊肉,这不,这两天儿子又嚷嚷着想吃孜然羊肉了,那咱们就安排起来。 说起孜然羊肉,…
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教你一道豆腐的创新吃法,健康营养,好吃又开胃,很适合夏天
今天给大家分享一道超级下饭的菜:梅干菜烧老豆腐,这道菜用梅干菜,五花肉,老豆腐3种原料搭配烧菜,出锅前再加一点青红辣椒,经过长时间烧制,各种食材的香味充分的释放,梅菜吸收了五花肉油…
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秋季多吃这道菜:砂锅山药,操作简单又美味,国庆假期做给家人吃
山药的做法很多,可以做成可口的甜菜,也可以直接熬汤喝,也可入菜食用,今天给大家分享的是:家常砂锅山药的做法,制作方法很简单,而且山药比较养生,特别适合秋冬季节,喜欢的朋友可以试试。…
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这才是素丸子的正确做法,好多人不知道,制作简单又营养
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道比较家常的韭菜素丸子,这道菜可以干炸,也可以做成酸汤素丸子,大家可以在家试着做做。 干炸韭菜丸子的制作视频,点击链接观看 原料: 韭菜、鸡蛋一…
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春天,这道素菜必不可少,清香脆爽,味道鲜美,一周吃三次也不腻
大家好 ,我是鹏厨,今天我们做一道上汤豆苗,这道菜清淡营养,制作简单,保证不会劝退,这里的豆苗也就是豌豆苗,豌豆苗营养丰富,且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。 上汤豆苗…
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酸辣土豆丝怎么炒酸辣脆嫩?教你几个小窍门,做的比大厨好吃
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道家常菜酸辣土豆丝,酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的…