Bonjour à tous ! Je suis le bout de la langue pour goûter la nourriture, "j'ai goûté à toutes les saveurs du monde, chacune est très bonne pour l'estomac", tous les jours la main pour faire la nourriture pour la famille, pour profiter de la nourriture saine et délicieuse, aujourd'hui je partage avec vous une "soupe de côtelettes de porc à l'étouffée", si vous aimez ce plat, soyez les bienvenus pour prêter attention à mes amis.

Introduction : soupe de côtelettes de porc à l'étouffée, il suffit de faire ce point, la soupe de côtelettes de porc est parfumée, la viande a un goût de poisson pur, la nutrition ne se perd pas.

Les jours froids, les gens aiment boire de la soupe, le corps se réchauffe, l'estomac est confortable, la soupe de côtes est souvent faite par ma famille, avec des carottes, du maïs, etc., de la viande et des végétariens, la soupe est fraîche et plus saine, la soupe de côtes de porc nécessite des compétences, nous devons garder à l'esprit que "1 à faire 2 à ne pas faire", la soupe de côtes parfumée de viande pure, bonne à boire mais aussi sans poisson, bien sûr, la soupe de côtes peut être complètement en accord avec les préférences personnelles avec les bonnes compétences, la façon d'assortir est délicieuse, ce n'est pas difficile à faire, et le goût perd complètement l'hôtel, comme manger peut le faire vous-même ! Si vous préférez choisir, tant que vous possédez les compétences nécessaires et que vous savez comment les associer, cette soupe de carottes et de côtes de maïs n'est pas difficile à réaliser et le goût n'est pas perdu à l'hôtel, vous pouvez la faire vous-même, tout en mangeant de la viande et en buvant de la soupe.

Comment préparer une soupe de carottes et de côtes de maïs :

Ingrédients de réserve :2 maïs, 1 carotte, 600g de côtes de porc, 7g de vin de cuisine, 6g de sel ;

Processus de production :La première étape consiste à couper les côtes en morceaux, à les rincer à l'eau courante, à les mettre directement dans la casserole, à ajouter de l'eau fraîche qui ne dépasse pas les côtes, à ajouter un peu de vin de cuisine, à porter à ébullition et à poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le sang bouillonne ;

Étape 2 : Retirer les côtes, les rincer à l'eau tiède, remettre de l'eau propre dans la mijoteuse et les faire cuire, tout en ajoutant un peu d'oignon et de gingembre à l'eau, porter à ébullition à feu vif, puis baisser à feu doux et faire cuire lentement ;

Etape 3, 2 maïs, coupés en petits morceaux, carotte épluchée et coupée en deux extrémités, coupée en plus gros morceaux, attendre que les côtes soient mijotées jusqu'à ce qu'elles soient cuites, presque une heure, mettre la carotte et le maïs ensemble dans la marmite ;

Étape 4, continuer à faire mijoter à feu doux, ajouter un peu de sel au goût, continuer à faire mijoter pendant une heure, si vous voulez mettre des pommes de terre et de l'igname, n'oubliez pas de les mettre une demi-heure avant la marmite, ne quittez pas la marmite trop tôt ;

Étape 5, lorsque le maïs et les carottes sont également étuvés, cette soupe est prête, éteignez le feu et servez la soupe de côtes étuvée dans un bol.

Résumé éditorial :Personnellement, j'aime utiliser le ragoût de côtes de porc, qui est riche en protéines et en collagène, et qui peut être très bon pour le corps humain. Les ingrédients de la soupe de côtes peuvent être assortis par vous-même, je préfère utiliser des carottes et du maïs, non seulement parce que sa couleur est plus vive, mais aussi parce que le goût du maïs est plus doux, avec sa soupe parfumée et rafraîchissante, mais aussi pour retrouver la douceur de la soupe, la valeur nutritive et le goût d'une telle soupe sont très riches, alors buvez de la soupe de côtes de porc, chers amis ! N'allez pas toujours à l'hôtel, le coût de ce que vous faites vous-même est abordable, la boisson sera également plus rassurante.

Les trucs de cuisine :

1, soupe de côtelettes de porc à l'étouffée, pas directement sous la marmite de l'étouffée, leIl y a une chose à faireLe premier point est le blanchiment, le blanchiment est très important, il permet de faire sortir le sang des côtes, le goût du ragoût est plus pur et il n'y a pas de goût de poisson, c'est donc un point essentiel ;

2. Soupe de côtelettes de porc à l'étouffée, l'eau doit être ajoutée en une seule fois, car la soupe à l'étouffée dure longtemps, il y aura plus d'eau, donc au début de la soupe, ajouter suffisamment d'eau, la soupe, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau, l'eau.Il n'est pas permis d'ajouter de l'eau au milieu du processus.Sinon, le goût et la valeur de la soupe s'en trouveront affectés. La soupe à l'eau froide ou à l'eau tiède peut être utilisée, mais il n'est pas nécessaire d'être rigide ;

3. quel que soit le type de viande qui est cuit à l'étouffée.Ne les salez pas directement.Parce que l'ajout de sel entraîne la coagulation des protéines de la viande, de sorte que la viande mijotée est difficile à mijoter et que les nutriments ne s'écoulent pas facilement, les gens choisissent généralement d'ajouter du sel après la cuisson de la viande, cette soupe doit également être incorporée dans le plat lors de la cuisson, de sorte qu'au cours du processus, le goût est suffisant, ne vous inquiétez pas de l'absence de goût.

La soupe de côtelettes de porc à l'étouffée, en gardant à l'esprit que "1 fait 2 ne fait pas", la soupe parfumée de viande pure, la bonne boisson sans goût de poisson, si vous pensez également que la pratique de cette soupe n'est pas mauvaise, nous vous invitons à la recueillir pour apprendre, ou à la partager avec d'autres personnes dans le besoin !