在忙碌的生活中，能亲手制作一顿美味的家常菜，无疑是一种享受。今天，就让我们一起学习一款简单易学的家常素丸子汤，不仅美味营养，还能让你在亲朋好友面前大展身手！
我们要准备好以下食材：豆腐、胡萝卜、白萝卜、香菇、香菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋。这些食材在菜市场或超市都很容易买到，而且价格实惠。
制作素丸子汤的步，是将豆腐、胡萝卜、白萝卜、香菇等食材切成小块，放进开水中焯一下，捞出备用。这一步的目的是为了去除食材中的杂质，让汤汁更加清澈。
接下来，我们要制作丸子。将焯过水的食材放入搅拌机中，加入葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。然后，用手把搅拌好的食材挤成小丸子，放进锅里煮浮起。
此时，我们需要煮一锅高汤。可以用鸡架、猪骨等材料熬制，也可以选择市售的即食高汤。将高汤煮开后，把煮好的素丸子放入锅中，中火煮5分钟，让丸子充分吸收高汤的味道。
，撒上切好的香菜，美味的家常素丸子汤就完成了！这款素丸子汤色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家人一起享用。学会这款家常菜，相信你在亲朋好友面前会倍儿有面子！
总结一下，家常素丸子汤的做法简单易学，关键在于食材的新鲜和火候的掌握。只要按照以上步骤操作，一定能做出美味的素丸子汤。赶紧试试吧，让美食温暖你的味蕾和家人的心！
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