铜锣鱼，一种常见的水产食材，凭借其鲜美的口感深受大众喜爱。那么，如何在家轻松做出美味的铜锣鱼呢？今天，我就来分享一款简单易学的铜锣鱼做法，让你新手也能变大厨！
准备好以下食材：新鲜铜锣鱼1条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、食盐、白胡椒粉、糖、油。
步骤一：将铜锣鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。葱姜蒜分别洗净，切成末备用。
步骤二：在鱼段上均匀涂抹适量的食盐和白胡椒粉，腌制10分钟，以增加鱼段的底味。
步骤三：热锅凉油，将腌制好的鱼段放入锅中，煎两面金黄，捞出备用。
步骤四：锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入生抽、料酒、糖，翻炒均匀。
步骤五：将煎好的鱼段放入锅中，与调料一起翻炒均匀，使鱼段充分吸收调料的香味。
步骤六：加入适量的水，水量没过鱼段即可。大火烧开后，转小火慢炖10分钟，让鱼段充分入味。
步骤七：待汤汁浓稠，鱼段熟透，即可关火。将鱼段捞出装盘，撒上葱花点缀，一道美味的铜锣鱼就完成了！
这款铜锣鱼做法简单易学，新手也能轻松掌握。而且，营养丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上的佳肴。快来试试吧，让家人朋友都大饱口福！
铜锣鱼还具有降低胆固醇、预防心血管疾病等保健作用，经常食用对身体大有裨益。学会这款铜锣鱼做法，不仅满足了味蕾，还能为家人健康保驾护航！
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