番茄蛋汤作为家常菜中的经典之一，以其鲜美的口感和简单的做法广受大家喜爱。今天，就让我们一起学习如何在短短10分钟内，做出一碗美味可口的番茄蛋汤，让您的家人朋友赞不绝口。
准备好以下食材：新鲜番茄2个，鸡蛋2个，清水适量，盐适量，香葱适量。番茄选择成熟的，这样的番茄汁水多，味道更浓郁。
接下来，将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液。锅中加入适量的清水，放入番茄块，大火煮沸。煮的过程中可以用勺子轻轻压一压番茄，让番茄的汁水更好地融入汤中。
待水开后，将搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中，注意要边倒边用筷子轻轻搅拌，这样煮出的蛋花才会漂亮。然后加入适量的盐调味，根据个人口味可适当加入少许鸡精或胡椒粉。
，撒上切好的香葱，一碗美味番茄蛋汤就完成了。短短10分钟，就能做出如此美味的汤品，是不是觉得非常简单呢？
这道番茄蛋汤不仅美味，而且营养丰富。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，对美容养颜、提高免疫力有很好的作用；鸡蛋则富含优质蛋白质，为人体提供必要的营养。
学会这道快手菜的技巧，相信您在家庭聚会或朋友聚餐时，一定能大显身手。不妨尝试着做给家人朋友尝一尝，相信他们一定会喜欢这个美味的番茄蛋汤。
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