gastronomique
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大厨教你在家做包子,蓬松又喧软,从发面到馅料配比,制作超详细
今天教大家做荤素包子,这个包子香味浓郁,在我们开封这里非常受欢迎,这个方法制作速度非常快,也不用长时间等着发面,今天鹏厨把这些技巧和比列分享给大家,结尾有详细的数字比例。 荤素包子…
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豆角别再凉拌了,试试这个方法,不用油炸直接煎熟,简单又美味
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们用豆角做一道菜,豆角在平时都是制作凉拌菜较多,现在用五花肉和豆角来搭配制作做这道菜,配料增加了小米椒 口味鲜辣开胃,厨师秀在酒店制作方法上做了改进,…
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Apprenez à préparer du poisson cuit à la vapeur de cette façon, une belle forme, facile à préparer et nutritif, un coup d'œil sera capable de
Les pas de la fête du printemps se rapprochent de plus en plus, la fête des handicapés vous êtes prêt à montrer votre main sur le dîner de la veille du Nouvel An ? Aujourd'hui, la cuisine Peng vous apprend à faire un écran de poisson Wuchang, qui est un plat traditionnel dans le Hubei, le processus de production est simple, belle forme, la chose la plus importante est que la cuisine blanche peut facilement faire un haut...
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Apprenez un plat sucré rapide et facile à préparer : doux, moelleux et délicieux, et il ne coûte que 6 $ !
Aujourd'hui, nous préparons un maïs aux pignons, le maïs aux pignons est un plat sucré particulièrement populaire dans les restaurants, le plat fini est sucré et savoureux, mais aussi nutritif, vous voudrez peut-être essayer à la maison. Ingrédients : deux boîtes de maïs en grains, carottes, pignons de pin, concombres (les carottes et les concombres jouent principalement un rôle de...
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白菜烧豆腐的家常做法,制作简单又美味,比饭店做的还香
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天分享一道白菜烧豆腐的家常做法,这道菜做法简单,是一道非常受欢迎的下饭菜,春节吃腻了的大鱼大肉,不妨试试这道菜。 原料: 白菜、老豆腐一块、大葱大姜、青红…
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分享两款吃饺子必备的泡菜,制作简单爽口开胃,今天做明天吃
明天就是冬至了,给大家分享两款爽口的泡菜:(爽口萝卜和泡黄瓜),这两款泡菜制作简单,不用发酵,泡制一夜就可以食用,而且爽口开胃,搭配饺子吃,味道美极了。 萝卜泡菜制作视频,点击链接…
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羊肉这样做,肉质细嫩,香飘四溢,掌握这个关键,比饭店做的好吃
今天我们要做的这道菜,是一款荤菜:孜然羊肉,孜然为气味芳香且浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,与羊肉一同烹调,理气开胃、温补气血,这道菜是我家孩子最喜欢的一道菜,他总说吃孜然羊肉像吃烤…
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过年做清蒸鱼记住这5点,鱼肉细嫩又不腥,方法实用先收藏了
春节越来越近了,春节菜谱咱们也做好了好几年了 ,再给大家按照传统的方法介绍一些菜总感觉没有一点新意 ,所以呢,鹏厨苦思冥想 ,从讲解烹饪知识到做菜结合,来给大家奉上2021年不一样…
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猪蹄这样做太香了,脆皮酥香,肥而不腻,两个猪蹄不够吃
今天我们做做一道:香辣脆皮猪手,色泽红亮,皮脆酥香,微辣,肥而不腻,喜欢吃猪手的一定得试试这道菜。制作这道菜我们选择的是猪前蹄,猪蹄分前蹄和后蹄,很多朋友说分不清前蹄和后蹄,前蹄肉…
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炸小酥肉用红薯粉芡还是玉米粉芡?大厨告诉你正确做法,一看就会
扣碗在北方比较常见,特别是在我们河南开封,逢年过节,红白事必不可少的就是扣碗,在开封扣碗的品种比较多,比如芥菜肉扣碗、腐乳肉扣碗、小酥肉扣碗、排骨扣碗等等。 这不马上要春节了,今天…