gastronomique

今天不给大家分享菜品，分享一些基本的、比较常用到的一些刀法，让大家在日常中对这些基础厨艺有所掌握了解。下面就给大家分享着简单的十几种常见刀法，欢迎朋友们在评论区补充。 常见刀法视频…

今天教大家做一道藤椒肉片，这道菜鲜香麻辣，是在藤椒鸡的基础上改进而来，是一道不错的下饭、下酒菜。 原料： 线椒，小米椒，猪肉，金针菇 1、先把金针菇根部去掉，然后用手撕成丝备用 ，…

今天做一道蒜蓉开边粉丝虾，这个方法非常适合家庭制作，让你一看就会，一做就好吃。这道菜很多人都吃过，你是不是也被这道菜独有的香味所征服。蒜香浓郁，简单的操作方法，易上手，而且一看就能…

大家好，我是厨师秀-鹏厨，今天我们做一道滑炒鱼片，这道菜比较清淡，就是制作的时候难度要高一点，要做到鱼片完整，洁白细嫩。 原料 ： 草鱼、大葱大姜、青红椒 制作方法： 1、首先把原…

大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道盐水虾，盐水虾制作比较简单，鲜红美观，鲜嫩清口，很适合家庭制作，虾肉本身具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适…

｜香辣土豆王｜ ▼ 这是炸土豆的升级版，选用质地较脆的大土豆切厚片，先炸后烤，使其外酥内嫩，且带上炭火香气，最后加料干拌，香辣过瘾，是一道极好的下酒菜。 制作流程： 1、土豆去皮，…