gastronomique
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餐厅旺销的一道菜品：秘制黄鱼，制作简单一看就会
黄鱼是海鱼，一般腥味较重，鱼肉也非常鲜美今天我们使用泡椒来烧鱼，能够更好的去除鱼腥味。 原料： 黄鱼一条、猪肉粒、菌菇丁、泡椒、葱花、葱姜蒜、青红椒丁 所用原料 首先，用刀背从鱼尾…
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Faire du porc aigre-doux à la maison, maîtriser les 4 points clés, viande tendre, plus délicieux que le restaurant à faire
大家好，平时排骨你一般都怎么做呢？是不是大部分都是清炖，今天给大家分享糖醋排骨的做法，制作简单好操作，今天鹏厨就把这个方法分享给大家，我们用最传统的方法来做，糖醋排骨是一道大众喜爱…
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La tête de poisson au poivre haché du restaurant est trop chère, apprenez à la faire chez vous, le goût n'est pas pire que celui du chef.
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们用家常的方法做一道剁椒鱼头，制作简单，一看就能做。 原料： 鱼头一个、剁椒、豆豉、蒜茸、姜末、香葱 制作方法： 1、首先把鱼头从中间破开，（如果是完…
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Le chef cuisinier vous apprend à saumurer des saucisses de porc à la maison, à le faire vous-même, de manière propre et hygiénique, et à les manger en toute confiance.
大家好！我是厨师秀-鹏厨，今天我们做一道尖椒炒大肠，我们用的是生大肠，清洗好自己直接卤，这样吃着更放心，不怕麻烦的小伙伴可以动手试试了。 尖椒大肠的制作视频，点击链接观看 原料： …
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Après le printemps, adorez ces 4 plats froids, faciles à préparer, rafraîchissants et appétissants, plus populaires que la viande.
Aujourd'hui, Peng Kitchen partage avec vous quelques méthodes de modulation du jus de coleslaw et quelques méthodes de préparation de coleslaw maison. En maîtrisant ces méthodes de modulation du jus de coleslaw, vous pouvez mélanger différentes saveurs de coleslaw, ce qui vous permet de préparer facilement de délicieuses coleslaw à la maison, comme vos amis peuvent le faire....
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鸡蛋别再直接炒，搭配地皮菜，营养丰富，味道鲜美，全家都爱吃
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道简单又家常的农家菜：地皮菜炒鸡蛋，地皮菜别名地木耳，生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，营养丰富，市场干菜店都能买到…
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Apprenez à préparer du tofu en pot sec avec une étape supplémentaire. C'est épicé et appétissant, et c'est plus qu'addictif à manger !
Bonjour, je suis le chef Xiu Peng, aujourd'hui nous préparons un pot sec de mille pages de tofu, ce plat a un goût frais et épicé modéré, à la fois appétissant et riz, c'est une cuisine familiale très populaire. Les mille pages de tofu ont une grande capacité d'absorption de la soupe, avec la cuisine moderne, vous pouvez faire des...
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卤水调制的关键点：老汤很重要，大厨分享老汤的熬制方法
大家好，我是厨师秀鹏厨，这个文章是我们制作卤水的教程的第一步：老汤的熬制。制作卤水首选我们要熬制老汤 ，也就是骨汤，下面就把骨汤的熬制方法分享给大家。制作卤水每一步都很关键，从老汤…
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花椒油的制作方法，热菜、凉菜都能用，学会这个方法再也不用买
今天教大家做家常花椒油，花椒油麻味较重，椒香浓郁，用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。这个方法比较简单，在家就能操作，下…
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排骨不要直接炖，搭配虫草花，健康营养又美味，家人吃的香
今天我们用虫草花搭配排骨做道菜：虫草花炖排骨，制作简单，一看就会做，而且健康营养，虫草花性平，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，搭配排骨一起炖，汤鲜味美，喜欢的朋友可以试试这…
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