El salteado de lechuga es un plato casero muy popular que no sólo es sano y sabroso, sino también fácil de preparar. Aquí tienes una sencilla receta de salteado de lechuga para que puedas preparar en casa un salteado de lechuga tierno y sabroso.
Ingredientes necesarios:
- Lechuga: moderada
- Carne de cerdo: cantidad moderada (partes magras o grasas según preferencias personales)
- Jengibre y ajo: moderado
- Vino de cocina: moderado
- Salsa de soja: moderada
- Sal: moderada
- Pimienta: moderada
- Aceite: moderado
Pasos:
- Preparación: Desmenuzar la lechuga, picar el jengibre y el ajo, cortar el cerdo en lonchas finas y reservar.
- Cocinar la lechuga: Calentar un wok, añadir la cantidad justa de aceite, echar la lechuga desmenuzada y saltear unos minutos, después añadir un poco de sal y vino de cocina y seguir salteando.
- Saltear la carne de cerdo cocida: Calentar una sartén aparte, añadir la cantidad justa de aceite, echar el jengibre y el ajo picados y saltear para que suelten el aroma, luego añadir la carne de cerdo cortada en lonchas finas y saltear hasta que se dore.
- Sazonar: Verter la carne salteada en la lechuga desmenuzada de la sartén, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja, pimienta y seguir salteando bien.
- Retirar de la sartén: Saltear hasta que la lechuga esté bien cocida y la carne tierna y bien hecha, retirar de la sartén y disfrutar.
Consejo cálido:
- Añade una pizca de sal y vino de cocina a la lechuga desmenuzada para que se cocine más rápido.
- Para saltear las lonchas de cerdo, puede sofreír primero jengibre y ajo picados en el aceite, lo que añadirá aroma al plato.
- Si prefiere una textura más suave, marine las lonchas de cerdo en un poco de salsa de soja y maicena durante unos instantes antes de saltearlas.
- Ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto.
Este salteado de lechuga es sabroso y saludable a la vez, la lechuga está llena de fibra y vitaminas, mientras que la carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad, y juntos pueden constituir una comida satisfactoria a la vez que te mantienen sano. Esperamos que pruebe y disfrute de este plato.
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