鱼腥草，别名折耳根，是我国传统中药材之一，具有良好的清热解毒、利湿退黄等功效。在日常生活中，鱼腥草煲汤深受大众喜爱，是一款养生保健的美食。本文将为您详细介绍鱼腥草煲汤的做法，让您轻松学会这款美味又养生的汤品。
准备好以下食材：鱼腥草100克、猪骨500克、姜片适量、枸杞适量。鱼腥草可选用新鲜的，这样煲出的汤品口感更佳。购买鱼腥草时，应选择粗壮、新鲜的，颜色呈嫩绿色的为佳。
接下来，将猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。这一步很关键，可以去除猪骨的腥味，使煲出的汤品更加鲜美。然后，将猪骨和姜片放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮1小时。
在煮猪骨的过程中，可以处理鱼腥草。将鱼腥草洗净，切成段。待猪骨汤煮好后，放入鱼腥草，继续煮20分钟。此时，您可以加入枸杞，增加汤品的营养价值。
，加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。将鱼腥草煲汤盛入碗中，热腾腾、香气四溢的鱼腥草煲汤就完成了。喝上一口，既能感受鱼腥草的清香，又能品尝到猪骨的鲜美，实为清热解毒、养生保健的佳品。
鱼腥草煲汤具有以下优点：
- 清热解毒：鱼腥草具有很好的清热解毒作用，能有效缓解体内湿热、预防感冒。
- 增强免疫力：猪骨富含胶原蛋白和钙质，有助于增强免疫力，预防疾病。
- 养颜美容：鱼腥草煲汤中的营养成分能滋养肌肤，使肌肤更加细腻光滑。
鱼腥草煲汤是一款适合全家老小的养生美食。学会这款汤品，让您在享受美味的同时，还能收获健康。赶紧动手试试吧！
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