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Berenjenas con sabor a pescado, fritas directamente fritas no están bien, maestro de sala de verduras hacer esto, suave y tierno sabor no grasienta
En casa para hacer berenjenas con sabor a pescado, un montón de amigos son fritos o directamente en la sartén frita, no es de extrañar que no es tan bueno como el restaurante para hacer tan delicioso, siempre demasiado grasienta, pero también muy fácil de freír no cocinado, por lo que hoy el maestro museo de verduras para compartir la forma correcta de hacer las berenjenas con sabor a pescado son suaves y sabrosos, el enfoque no es grasienta. Hola a todos soy ...
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老师傅自创豆腐新吃法,日卖800多份,揭秘详细做法门道,先收藏
导读 在山东的一家餐厅里,有一位老师傅自创的豆腐新吃法,那小味真是一绝。每逢饭点吃完了客人那真是人山人海,络绎不绝,据老师傅说,这道菜每天能卖800多份,想吃必须要提前预定,那么他…
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莴笋炒虾仁,到底先炒莴笋还是虾仁?酒店这样做,鲜香脆嫩不发黑
导读 这道莴笋炒虾仁别看简单,其实好多人做的都不太对,有人先炒莴笋,也有人先炒虾仁,难怪总是莴笋不脆虾仁不嫩,还总容易发黑出水,那么今天总厨分享正确做法,炒好的莴笋虾仁,鲜香脆嫩不…
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炒丝瓜,焯水或直接炒是不对的,厨师长这样做,鲜嫩清香不发黑
导读 在家炒丝瓜,有人焯水有人直接下锅炒,其实这样做都是不对的,焯水的丝瓜容易不鲜嫩,营养也容易流失啊,直接炒就容易发黑,还容易炒不熟,那么今天总厨分享我师傅的正确做法,炒好的丝瓜…
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老大爷做蒜蓉空心菜,每大集卖800多份,一镜到底揭秘做法,佩服
导读 在农村大集上有一位80多岁的老大爷,做的这一道蒜蓉空心菜那真是一绝,清脆爽口不发黑蒜香浓郁,赢得了好多朋友的喜爱,因此每天吃饭的客人非常多,这场面就和刘德华演唱会有的一拼,据…
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老师傅教你红烧狮子头传统做法,入口软糯鲜嫩多汁,年夜饭露一手
你敢相信吗?咱们好多朋友在家做这道红烧狮子头的时候,总是不入味,硬邦邦的不好吃,肉还发柴,也有好多朋友在做这道菜的时候,肉丸子总是不成型,容易散开,那么今天总厨分享正宗做法,这也是…
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Maestro plato de cuajada de frijol huevos revueltos, las ventas diarias de 800 copias, el flujo de más de 10.000, la práctica de compartir, colección
Introducción En un restaurante hay un maestro, en realidad este ordinario huevos revueltos hecho un plato de la firma, básicamente tablas deben ser ordenados, todos los días para vender más de 800 copias del flujo diario de agua de más de 10.000, afortunadamente, el jefe de cocina de este hotel es un amigo mío, la práctica de enseñar esto a mí, yo ahora...
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把豆芽放开水中,出锅就是拿手菜,日卖1600多份天天排队,真厉害
导读 把豆芽放入滚烫的开水中,出锅瞬间就是一道,我师傅当年最火的拿手菜,酸辣脆爽开胃下饭,据说最火的时候每天能卖1600多份,一到饭点吃饭的客人那是人山人海络绎不绝。哈喽大家好我是…
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才知道,炒土豆丝不能直接炒,多做这一步,清脆爽口,家人点名吃
导读 到现在我才知道,原来炒土豆丝不能直接下锅炒,怪不得以前炒的总是不够清脆,自从学会了这个做法,我家孩子天天点名吃,一天吃三顿都不腻。哈喽大家好我是张大神,今天为大家解密老师傅的…
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年夜饭黄瓜炒肉,先炒黄瓜还是先炒肉,这样炒清鲜脆嫩,学习了
黄瓜炒肉是先炒黄瓜还是先炒肉呢?怎么样炒黄瓜才能不发黑不出水,肉块更加滑嫩呢?今天总厨教你我师傅亲手传给我的拿手绝活,学好了口味不输饭店,年夜饭上又多一道爽口菜。 哈喽大家好,我是…