山药炖鸡汤是一道经典的家常菜，既美味又营养丰富，适合全家人食用。山药含有丰富的营养成分，搭配鸡肉，可以增强体质，提升免疫力。今天，我们将为大家分享一个简单易做的山药炖鸡汤的做法，让您在家中也能轻松享受这道佳肴。
首先，我们需要准备以下食材：鸡肉、山药、姜片、葱、盐、料酒和清水。鸡肉可以选择土鸡或普通鸡肉，选择新鲜的食材是确保汤品美味的关键。山药选用新鲜的白山药，不仅口感细腻，而且营养丰富。
接下来，我们将鸡肉洗净，切成适当的块状，山药也切成滚刀块，姜切片，葱切段。准备工作完成后，我们可以开始炖汤了。在锅中加入适量的清水，水量能够没过食材。将鸡肉块放入锅中，加入几片姜，适量的料酒，能够去腥提鲜。
水开后，撇去表面的浮沫，这样汤品更加清澈。接下来，加入准备好的山药块，再次用中小火炖煮。放入的山药可以在汤中吸收鸡肉的精华，反之亦然。
炖煮的过程中，注意观察汤的状态，大约炖40分钟1小时，鸡肉和山药熟透后，加入葱段，再根据口味加入适量的盐调味。葱段的加入，可以提香，使汤品更加美味可口。
，当汤炖好后，盛入碗中，热腾腾的山药炖鸡汤就出炉啦！这道汤色泽清亮，味道鲜美，山药软糯，鸡肉鲜嫩，既适合作为家常主菜，也可以作为滋补的汤品。
无论是冬季的寒冷天气，还是身体素质较弱时，山药炖鸡汤都能为您带来暖心的滋补效果。家常做法简单易学，快试试为家人煲上一碗吧！相信您和家人一定会爱上这道美味汤品。
总之，山药炖鸡汤既经济又营养，是一道适合忙碌家庭的理想选择。通过这个简单的做法，您可以在家中轻松享受美食的同时，实现健康饮食的目标。希望这个食谱能带给您更多的厨房灵感！
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