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偏僻小饭店招牌菜,韭菜新吃法,日卖700份,做法大揭秘,厉害
在山东,有一家犄角旮旯的小饭店,老板自创这一道韭菜新吃法,那真是一绝,别看位置不怎么好,店面也不怎么豪华气派,但是每到饭点,吃饭的客人那真是人山人海络绎不绝,连济南潍坊的朋友都过来…
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年夜饭西葫炒虾仁,是先炒西葫芦还是虾仁?教你正确做法,特下饭
你敢相信吗?西葫芦炒虾仁看似简单,其实好多人都做错了,他们根本都不知道是先炒西葫芦,还是先炒虾仁,也有好多人炒的这道菜总是黑乎乎的,容易出水,那么今天总厨教你,我师傅亲手传给我的正…
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天热多吃凉面,一镜到底揭秘饭店门门道道,日卖700多份,先收藏
导读 天热了,在我们这有一家做凉面的小店突然就火了,每到饭点吃饭的客人真是络绎不绝人山人海,别看店不大,但人家吃饭的场面就和这淄博烧烤不相上下,据老板说他每天能卖出凉面700多份,…
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聊城最近这道黄焖茄子火了,成本不到5块他要48,每天就做200份
哇塞,这茄子做的是太好吃了 你那,肯定想不到,在我们聊城东昌路上,有一家小餐馆,做的这一道黄焖茄子那是一绝,想吃还得头一天预约,我们这桌点了两份不够吃,再要人家仍是不给,最关键的是…
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难怪饭店炒的黄瓜这么好吃,原有大有技巧,学会全家夸你是大厨
我猜你一定想不到,炒黄瓜直接下锅炒其实是不对的,这样不仅不清脆还容易出水,自从学会了老师傅这个做法,我家三天两头吃黄瓜,人人夸我是大厨。哈喽大家好我是张大神,今天为大家解密餐馆里面…
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油炸花生米,不能直接下锅炸,酒店大厨这样做,香酥可口不回潮
好多朋友都不知道,其实油炸花生米直接下锅炸是不对的,因为这样炸的花生米不是炸不熟就容易炸糊了,那么今天,总厨分享我师傅当年的拿手绝活,这样炸的花生米香酥可口不回潮,据说当年最火的时…
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炒豆角,到底是焯水过油还是直接炒?师傅教你正确做法,下酒下饭
炒豆角有人焯水,有人过油,有人直接炒,那么到底怎么炒才好吃呢?今天师傅分享正确做法,炒的豆角入味好吃又下饭。哈喽大家好我是张大神,今天为大家解密老师傅的一个拿手绝活,肉沫豆角,那么…
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炒西葫芦,别焯水,也别直接炒,饭店总厨教你一招,清脆不出水
导读 到现在我才知道,原来炒西葫芦不能焯水,也不能直接下锅炒,难怪原来炒的总是出水,还不够脆嫩,自从学会了这个做法,我家孩子天天点名吃,每次都吃不够。哈喽大家好,我是张大神,今天为…
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辣椒别总炒着吃了,做成酱腌辣椒,香辣脆爽,几个小时就能吃
腌辣椒,好多朋友都不敢相信,其实不用加一滴水就可以香辣脆爽,好吃又下饭,不用炒菜,用它就能吃3个馒头,两大碗大米饭,拌面条也非常香。哈喽大家好,我是张大神,今天为大家揭秘酱菜店老板…
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大厨揭秘可乐鸡翅详细做法,做法详细简单,商用家用都可以
导读 可乐鸡翅是大家都非常喜欢吃的一道菜,尤其是家里的小朋友们,一吃根本就停下来。不过这道菜在饭店卖的很贵,根本就解决不了问题,也有会过的朋友都舍不得吃,那么今天趁这个机会,我就把…