草鱼清汤鱼是一道家常菜，深受大家喜爱。但是，如何才能做出美味可口的草鱼清汤鱼呢？今天，就给大家分享一种做法，包你满意！
准备好所需的材料：新鲜的草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、食盐、白胡椒粉、鸡精适量，黄瓜和胡萝卜适量。选材时，要挑选新鲜的草鱼，这样炖出来的汤才会鲜美。
接下来，我们来处理草鱼。将草鱼宰杀后，去鳞、去内脏、去头尾，然后切成片状。注意草鱼片不要太厚，这样可以更好地入味。将切好的草鱼片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中炒香，再加入草鱼片，用中火煎两面金黄。煎鱼的时候要注意火候，以免煎糊。煎好的草鱼片捞出备用。
另起锅，加入适量的清水，放入煎好的草鱼片，加入黄瓜和胡萝卜片，大火煮开后，撇去浮沫，加入适量的料酒、食盐、白胡椒粉和鸡精，转小火炖煮10分钟。
，撒上葱花，一道美味的草鱼清汤鱼就做好了！这道菜具有浓郁的鱼香，黄瓜和胡萝卜的加入，既增加了口感，又使菜品更加营养。草鱼含有丰富的蛋白质和维生素，适合全家人食用。
草鱼清汤鱼这么做，既简单又美味，大家快来试试吧！学会了这道菜，相信您的家人和朋友都会夸赞您的厨艺！同时，这道菜低脂低热量，非常适合追求健康饮食的朋友。
草鱼清汤鱼是一道适合家庭聚餐的佳肴。只要按照以上步骤操作，相信您一定能做出美味的草鱼清汤鱼。祝您烹饪愉快，享受美食！
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