Hallo an alle, heute Peng Küche zu teilen eine Suppe: Kutteln Suppe, Kutteln Suppe ist eine bunte und schmackhafte traditionelle Gerichte, der Geschmack ist leicht und nicht fischig, Suppe frisch und lecker, Liebe Suppe Freunde können versuchen.
Für die Suppe verwendete Zutaten
Lammlunge, Lammbauch (Lammbauch und Lammlunge werden auf dem Markt zum Kochen gekauft, es wird empfohlen, dies zu kaufen, um viel Zeit für die Vorverarbeitung zu sparen), Frühlingszwiebeln, Ingwer.
[Produktionsmethode]
1,Zunächst ändern wir das Messer der Zutaten, Schafslunge von der Mitte aus schneiden, entfernen Sie die Verunreinigungen im Inneren, und dann in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Lammbauch in Julienne schneiden ersparen. Zwiebel schrägen Messer in Hufeisen Zwiebel geschnitten, Ingwer in Julienne Ingwer Ersatz geschnitten.
2, den Topf auf dem Feuer, fügen Sie die richtige Menge an Wasser, und dann in die Schafe Lunge und Schafe Bauch, fügen Sie die richtige Menge an Wein, in die Schafe Bauch kochen Wasser, nachdem das Wasser offen ist, gießen Sie den Bauch Lunge und Wasser zu kontrollieren, mit klarem Wasser abspülen.
3, Topf auf dem Feuer, fügen Sie die richtige Menge an Salatöl, nach unten in die Zwiebel und Ingwer sautiert, nach unten in den Bauch Lungen unter Rühren gebraten, können Sie auch Schmalz hinzufügen, um unter Rühren braten, Schmalz geschmort Zucker mehr frisch und dick weiß.
4,Stir-fried Bauch Lungen nach dem Hinzufügen der richtigen Menge an Wasser, schmoren Bauch Lungen über hohe Hitze, schmoren Bauch Lungen Farbe weiß, fügen Sie einen halben Löffel Pfeffer, und dann weiter zu schmoren, zu Suppe Farbe weiß, mehr viskose, fügen Sie die richtige Menge an Salz Würze kann aus dem Topf, aus dem Topf mit Koriander, Petersilie, Schalotten bestreut gegessen werden kann.
Bei der Zubereitung von Bauchlachensuppe gibt es drei Dinge zu beachten:
1, der Eintopf sollte eine einmalige Zugabe von ausreichend Wasser, auf halbem Weg sollte nicht Wasser hinzufügen, wird die Farbe und den Geschmack der Suppe beeinflussen
2, die Suppe Eintopf dick weiß, wenn dann Salz hinzufügen, um zu schmecken, Salz in zu früh wird die Farbe der Suppe beeinflussen
3) Beim Servieren können Sie auch etwas Chili-Öl hinzufügen.
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