Gourmet
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餐厅都把茄子这样做,8毛一斤卖68,在家做成本才几块,收藏了
我做梦也没想到,有家餐厅把茄子做成一道招牌菜,5毛一斤的茄子卖到了68还天天排队,自己在家做成本才几块钱,下面我就把详细做法分享给大家。哈喽大家好我是张大神,今天为大家揭秘大酒店里…
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总厨拿手菜肉末豆角,日卖800多份,流水过万,做法分享,收藏了
导读 在一家餐厅里,有一位老师傅居然把这道普普通通的肉末豆角,做成了一道招牌菜,日卖800多份流水过万,基本上桌桌必点,幸亏这家酒店的总厨是我的朋友,就把这独特的手艺教给了我,我现…
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老保姆拿手菜凉拌豆芽,每次上桌汤都不剩,做法揭秘,先收藏了
导读 在我们村有一位老保姆,没想到他居然把这么一道简简单单的凉拌豆芽,做成了自己的招牌菜,凭借过硬的手艺,获得每个月3万的高薪,据他说每次只要做这个菜,盘里的汤都不会剩下,幸亏这个…
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Schneeflocken-Erdnuss, der Chefkoch zeigt Ihnen Brattechniken und den Trick mit dem kochenden Zucker, süß und knusprig, einfacher als zu pflücken
Do Schneeflocke Erdnuss, eine Menge Leute in der frittierten Erdnuss nicht wissen, ob Stärke oder Mehl zu verwenden, gibt es auch eine Menge Leute in der köchelnden Zucker nicht wissen, wie zu kochen, mit welchem Feuer, köcheln zu welchem Zustand, dann heute Chefkoch, um Ihnen die detaillierte Praxis, die unsere Familie Meister Lehrer Meisterwerk ist, wenn die meisten...
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肉丝怎么炒鲜香滑嫩,鱼香汁怎么调?老厨分享鱼香肉丝家常做法
导读: 好多人在家里炒鱼香肉丝都是直接下锅炒,那就做错了,难怪炒出来的肉丝又柴又硬还咬不动,那么今天总厨分享给大家,我们家老师傅亲手传给我的拿手绝活,做好的鱼香肉丝鲜香滑嫩,超级下…
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年夜饭葱香虾球,用面粉还是淀粉炸?总厨这样做,外酥里嫩超解馋
你敢相信吗?好多人到现在也搞不明白,炸虾仁到底是用淀粉炸还是用面粉炸,为什么饭店里炸虾仁那么酥脆好吃不回潮不吸油呢?那么今天,总厨教你我师傅亲手传给我的拿手绝活,炸好的虾仁外酥里嫩…
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出门吃饭为开心,若您遇到这三种人,不要忍让,容易越忍越烦心
我们出门吃饭是为了什么?不就是为了能让自己开心快乐吗?如果您吃饭的时候碰到比较烦心的事情,是不是会让您的心情变得很差呢?我觉得亦是如此。身边的朋友通常情况下都是自己非常要好的好哥们…
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师傅分享快速泡腐竹技巧,腐竹炒鸡蛋饭店专业做法,简单可商用
导读 从业46年的老厨师长悄悄的告诉你,泡腐竹有人用凉水泡,也有人用热水泡,其实这样做都是不对的,那么今天总厨分享饭店泡腐竹的正确做法,简单快速又方便,而且没有硬心。哈喽大家好,我…
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大饭店都把包菜这样做,5毛一斤卖48,比炒的还简单,学习了
导读 真没想到,有家饭店把5毛钱一斤的包菜做成了招牌菜,卖48一份还供不应求,关键自己在家做才几块钱,比炒的还简单,下面我就把详细做法分享给大家。哈喽大家好我是张大神,今天为大家揭…
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锅包肉好吃不好吃,挂糊是关键,总厨教你详细做法,年夜饭做起来
咱们在家里做锅包肉,其实好多人在挂糊这一步就做错了,有人用面粉,有人用淀粉,难怪不好吃,要么就是不脆,要么就是太硬,像石头一样,那么今天总厨教你正确做法,学会以后年夜饭咱们露上一手…