Gourmet
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粉条如何炒不粘锅不成坨?芹菜怎么炒更入味?师傅技巧全教你
现在才知道,看似简单一道芹菜炒粉条,以前我们都做错了,难怪粉条总是容易粘锅成坨,芹菜不入味还不够脆嫩,自从学到了老师傅这个做法,我家孩子天天点名吃。哈喽大家好我是张大神,今天为大家…
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炸香椿,用淀粉炸还是面粉炸?饭店这样做,香酥可口不变软
炸香椿,有好多朋友到现在也搞不清楚,到底是用淀粉炸还是用面粉炸呢?所以自己炸的香椿总是不够酥脆,还非常容易吸油,那么今天菜馆老师傅教你正确做法,炸的香椿香酥可口不吸油,并且放凉了也…
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炸小酥肉用面粉还是淀粉?教你正确调面糊配方,学会年夜饭露一手
导读: 年夜饭第一道菜炸小酥肉,炸小酥肉到现在好多人也不清楚,到底是用面粉炸还是用淀粉炸,为什么好多人炸好的小酥肉,放凉了那总是容易变软,炸的时候还特别容易吸油,口感总是干干巴巴的…
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立夏多吃蒜蓉大虾,老师傅教你正确做法,蒜香浓郁,好吃解馋
导读 立夏将至,天气逐渐变得炎热,正是吃各种海鲜的大好时机,趁这个时候,我们可以多吃一点大虾,大虾不仅物美价廉,营养也丝毫不含糊,尤其在钙的含量特别多,可以说老少皆宜。那么今天趁这…
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Der alte Koch Handarbeit von kaltem getrocknetem Fleisch, Tisch Tisch muss bestellt werden, um die Mahlzeit auf der Warteschlange, die Praxis der Offenlegung des Geheimnisses, die Sammlung von
Einleitung In unserem Dorf gibt es einen Lehrer, eigentlich diese gewöhnliche kalte getrocknete Gewürze in ein Meisterwerk gemacht, zu essen Gäste sind Tisch Tisch muss bestellt werden, und eine lange Schlange, um die Mahlzeit, die Szene ist sehr spektakulär, zum Glück, der Lehrer und unsere Familie Beziehungen sind gut, die Hand...
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揭秘茄子新吃法,配米饭只要4元,日卖600份,天天排队,长见识了
导读 在早市上有一位老师傅,做的这道茄子新吃法那真是厉害,一份茄子配上一份米饭只要4块钱,并且每天只卖600份,想吃就要提前预定,如果来晚了就得等明天。据老师傅说他这道菜非常的受欢…
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年夜饭下酒菜木须肉,好吃有诀窍,总厨分享详细做法,先收藏了
你敢相信吗?看似简单的一道木须肉,其实好多人都做错了,怪不得炒好的肉片发柴嚼不动,蔬菜出水就像水煮菜一样,那么今天总厨分享这道菜详细做法,这也是我师傅亲手传我的拿手绝活,学好了这可…
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饭店招牌菜红烧豆腐,总厨分享价值2万商业版做法,先收藏了
导读 在一家餐厅里,这位老师傅居然把这道普普通通的红烧豆腐做成了招牌菜,每天能卖800多份,来吃饭的客人基本上是桌桌必点,后厨8个人工作仍然供不应求,吃饭的客人真的比看演唱会还热闹…
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年夜饭爽口菜黄瓜炒虾仁,先炒黄瓜还是虾仁?教你正确做法,收藏
导读: 这道【黄瓜炒虾仁】看似简单,其实好多人做的都不太对,有人先炒黄瓜,也有人先炒虾仁,还有人做好的这道菜总是黑乎乎的,容易出水,那么到底是先炒黄瓜还是先炒虾仁呢?总厨分享我们家…
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立夏将至,这种“天然青霉素”要多吃,酸辣爽口,不少人没吃过
导读 马上就要过夏天了,现在天气也逐渐变热了,这个时候我们要多吃蒜苔。现在这个时候的蒜苔不仅新鲜便宜,营养也非常好,并且它还有这“天然青霉素”之称,富含大量的大蒜素和蒜辣素,有一定…