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清新爽口的凉菜做法大全（一口咬下去，清凉无比）

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以下是几道清新爽口的凉菜做法：

清新爽口的凉菜做法大全（一口咬下去，清凉无比）

  1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、醋、盐、香油

做法：

1）将黄瓜洗净切成薄片，蒜切末

2）将黄瓜片和蒜末淋上醋和盐，拌匀

3）加入少量香油，拌匀即可食用。

  1. 凉拌拉皮

材料：皮蛋、拉皮、黄瓜、鸡腿肉、姜丝、蒜末、醋、糖、盐、香油

做法：

1）将拉皮、黄瓜切成丝，皮蛋切碎，鸡腿肉切成丝

2）在碗中放入拉皮、黄瓜、皮蛋和鸡腿肉，加入姜丝和蒜末

3）加入少量醋、糖、盐和香油，拌匀即可食用。

  1. 凉拌豆腐丝

材料：豆腐、香菜、蒜末、辣椒油、盐、酱油、醋

做法：

1）将豆腐切成丝，香菜切碎，蒜末备用

2）将豆腐丝放在碗中，加入香菜和蒜末

3）加入少量辣椒油、盐、酱油和醋，拌匀即可食用。

  1. 酸辣蕨菜

材料：蕨菜、青椒、红椒、姜末、蒜末、醋、糖、盐、香油

做法：

1）将蕨菜和青、红椒洗净切成末，姜末和蒜末备用

2）将蕨菜末和青、红椒末放在碗中

3）加入少量姜末、蒜末、醋、糖、盐和香油，拌匀即可食用。

  1. 凉拌芝麻豆腐

材料：豆腐、芝麻酱、蒜末、醋、盐、香油

做法：

1）将豆腐切成小丁，蒜末备用

2）将芝麻酱和蒜末一起加入碗中

3）加入少量醋、盐和香油，拌匀之后加入豆腐丁，再拌匀即可食用。

以上凉菜做法清爽可口，非常适合夏季食用。注重口感和清凉口感。

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