家常制作琥珀核桃仁的方法如下:
材料:
1杯核桃仁
适量食用油
适量盐
步骤:
- 将核桃仁放入锅中,不需要加油,用中小火炒约5分钟,直到核桃仁变香且有焦香味。
- 炒好的核桃仁放入碗中,晾凉备用。
调味:
- 取一小碗,加入适量的盐。
- 将晾凉的核桃仁加入碗中,用手搅拌均匀,使盐均匀附着在核桃仁表面。
- 放置10分钟,使核桃仁充分吸收盐的味道。
烤制:
- 预热烤箱至180℃。将调味好的核桃仁均匀地铺在烤盘上。
- 将烤盘放入烤箱中,烤制10-15分钟,直到核桃仁轻微变脆,呈琥珀色。
- 取出烤盘,待凉后即可食用。
温馨提示:
- 根据个人口味调整盐的用量,喜欢咸味的可以适量加盐,反之可以少放或不放盐。
- 烤制时间可以根据个人口感来调整,如果喜欢更脆的口感可以多烤一些时间。
- 烤盘备用时可以在上面铺一层烘焙纸,以防核桃仁与烤盘粘连。
琥珀核桃仁制作简便,味道独特,既可以做零食,也可以作为配料用于炒菜或烹饪中,给人带来美好的味觉体验。
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